贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
听司机介绍，沪市最好吃的蟹壳黄其实要数石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳，小吃街这里的只能算水准以上，和之前的蟹黄汤包就没法比了。
排骨年糕是沪市一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
其用料讲究，选材严格，所以味道才会如此独特美味哦。按照司机的说法，小吃街的这家算不上特别正宗，起码猪脊骨肉不是常州无锡等地的黑猪肉，大米也只是最普通的大米，所以味道相对来说要差了一丝。
沪市人称呼包子为馒头，鸡肉生煎馒头说是馒头，其实应该是一种生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的沪市点心，据说已有上百年的历史。
这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。
该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。晋阳一口气足足吃了五个生煎包子，这才有点遗憾的擦了擦嘴。
不是他不想吃，实在是不能吃了，再吃就彻底饱了，待会还有别的好吃的该怎么办？
糟田螺里面有一个糟字，这其实是源自于沪市人特有的一种处理食材的方法。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。
这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，极度受人欢迎，晋阳一口气吃了一小盘子才停了下来，嘴里连呼过瘾。
不过让人遗憾的是，这种糟田螺貌似只有五味斋点心店和鲜得来点心店做出来
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