“二十斤黄豆也不少了，要是做豆腐干的话也能做出五十多斤了，一天哪能卖完啊？”邱妈皱着眉头说道，认为姑娘这二十斤黄豆也是浪费了。
“没事，要是卖不出去，咱们还有哥哥呢，在不行还有柱子哥呢，肯定剩不下。”
“你这破孩子，你当他们都是垃圾桶呢，还剩不下。要是试，我也不管你，今天我是没时间给你做了，你就等明天在说吧。”邱妈今天的豆腐已经做完了，只能是明天的时候，多给姑娘磨成点豆子来，在做姑娘的实验了。
邱叶可不是能等的人，再说她也不想给爸妈再增加负担了，所以就撒娇的说：“妈妈，你没时间不要紧，我有时间啊，你只要告诉我怎么做就行，我可聪明了，肯定学一遍就会。”
邱叶又磨了邱妈好一会儿，邱妈才点头同意，最主要是现在才六点多，等邱叶的豆腐干做完，也没多长时间，邱妈能全程指导的，所以也就同意了。
之后，邱叶就把邱妈提前泡好的豆子借用了一些，说好了，邱叶付黄豆的钱。邱妈这一年卖豆腐，黄豆早就不够用了，现在用的黄豆都是邱爸托人从农村买回来的。
做豆制品的流程前半段都是一样的，邱叶就帮着妈妈开始磨豆，煮沸，过滤、点豆腐，然后就是用特制的模具做干豆腐和豆腐干，技术比较简单，就是过程比较繁琐，要一层豆腐脑一层布，豆腐脑还要铺均匀，最后把包布包扎紧，压成型就好了。这个压的时间要比坐豆腐的时间长，邱妈压了一个小时才把包打开。之后邱妈又教了邱叶干豆腐的制作方法。
制作的过程中，邱爸送货回来了，听说姑娘又想出新点子赚钱了，也是非常好奇，但是他的上班时间到了，他不能看姑娘的大作了，就说让姑娘晚上给他留点，他也尝尝姑娘的手艺。邱妈在旁边凉凉的说：“你姑娘的手艺也许只有你一个人捧场，你不用着急的。”
邱叶非常气愤妈妈的不信任，发誓要好好露一手，今天一定要把这些豆腐干都卖完。
她回家去把哥哥托了来，让他给自己做苦力，把五十多斤的豆腐干都拎回了家里。
邱叶就开始在家做起了自己的咸菜，她先是用骨头汤调了一个卤汁，用大闷罐把所有的豆腐干都卤了半个小时。
她把豆腐干从卤汁中捞出来，观察了一下，色泽棕红，味道香美。她点了点头，看来自己的手艺没有退步啊。
之后，她把豆腐干晾凉，和着圆葱、胡萝卜、黄瓜丝、葱丝、香菜、辣椒油，把豆腐干切成丝和干豆腐丝都拌成了
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