为了照顾观众们的感受，绍安提醒大家可以安静的离开座位到外面去吃午饭。
不过选择离开的人寥寥无几，他们宁愿留在场馆里闻着浓郁的香气让肚子咕咕叫，也不想错过这一场精彩的对决。绍安之前已经介绍过霍奇和沃尔夫冈在初赛的时候分到同一组并且打平手的事情，老对手再次交锋，为这一场比赛添加了别样的意味。
霍奇这一次选择的是牛腩肉，他直接选择了西红柿炖牛腩的经典做法。不过霍奇也对这道菜的做出进行了一些改进，他没有选择用料酒去除牛肉的腥味，而是选择了白金柠檬。
白金柠檬是和白金苹果一同培养出来的系列作物，拥有相当于普通柠檬五倍的柠檬酸，酸味强劲，芳香浓郁。
在西红柿的选择上面，霍奇使用的是最新发现的多层番茄。这种番茄的外皮拥有10层皮膜，需要一点点剥离露出最下面淡银色的那一层，才能够发挥多层番茄浓缩的美味。
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