许俏不信：“这是最起码的卫生啊，怎么会搞不好呢？”
周燕生还要说话，后厨匆匆过来个系着围裙的中年妇女，看着许俏和周燕生有些惊讶，笑容加深的过来：“两位想吃点儿什么？炒菜还是？”
许俏拿起桌上塑封的菜单，看了一圈：“来个酸辣土豆丝和锅包肉。”
周燕生补了一句：“再加一份鱼香肉丝，两碗米饭。”
三道最普通的家常菜，却又最考验厨师的功力。
等老板娘进了后厨，周燕生才小声说：“不要报太大希望啊。”
许俏嗯了一声，表示已经有了心理准备。
等菜功夫，又进来两个吃饭的，身上扑满尘土，头发也因为尘土太多变成灰白色。看见许俏和周燕生，怕被人嫌弃，两人找了个距离稍远的角落坐下。
其中一个大声喊道：“老板娘，两份西红柿鸡蛋盖浇饭。”
许俏看了眼收回视线，重新考虑周燕生的话。
如果饭店开在这里，周围肯定很多这样干活的农民工，太贵肯定不行。而且太精致也不行。
这些人干的都是辛苦活，只要求吃得饱就行。
太贵太精致的饭菜，对他们来说有些华而不实。
如果开个这样的饭店，是她的梦想吗？
饭菜上的很快，许俏看着粗细不一的酸辣土豆丝，量倒是很大，只是酱油放多了，土豆丝发黑，看着就没什么食欲。
而锅包肉，火太大油温过高，炸的有些发黑。后来勾芡太稀，看着就有些寡淡。不用尝也知道，这菜味道不行。
鱼香肉丝只有酸咸，完全不是传统意义上的鱼香肉丝。
周燕生用开水烫了碗筷递给许俏：“凑合吃吧，好在量大。”
许俏夹了块锅包肉放在嘴里，酸味不足，甜味过甚，肉没有经过开背处理，又老又柴。皱了皱眉头嚼着咽下。
周燕生倒是不嫌弃，每道菜都吃了不少，边吃边笑。
米饭是用陈年大米蒸的，米香尽失，没有嚼劲。也是胜在量大！
许俏拨出去一些，勉强吃了半碗。最近在独一处养的，胃都刁了。这样的饭菜竟然难以下咽。
周燕生大口吃完一碗，又把许俏拨出去的半份也吃了。还把桌上的菜吃了大半。
放下筷子看着许俏：“如果你融入不到这个环境，那么就很难在这个环境中立足。如果独一处搬到这里，按你以前的经营理念，那就是死！”
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