没有面食味道甜。后来大家也慢慢接受了大米的清香味，好多人还喜爱上了辣椒花椒等南方人才喜欢的调味料，尽管人们不清楚南方湿气重多吃辣椒花椒等东西可以除湿，但身体需要就决定人的口味终究会改变。也有人吃了大米还是离不开面食，不知道什么原因这种米食面食结合着吃的人身体还特别好。
移民们也说了一件事引起了杨涟的主意，他们说北方天旱是减产的原因，但尽管天旱减产人们还是有收成能吃上饭，问题是旱灾过后经常伴随着来的是虫灾。旱灾如果不是特别凶达到颗粒无收的境地，那么百姓心中还有点盼头，但是成千上万的蝗虫遮天蔽日飞来，百姓就只有望着哭的份，蝗虫过后不但粮食没有了连秸秆都会被啃一半，也就是说大家不但没有吃还没法生火取暖，充分感受到什么叫住饥寒交迫。
蝗虫算是大虫灾，人们气急了也不是没有办法，有狠人看到铺天盖地的蝗虫吃自己的庄稼后就招呼人来捕虫并吃虫。虽然说味道有些苦没有猪羊肉那么香，但好歹也算是荤菜平潮期难得吃到，用水煮一煮去掉苦味加点盐就可以吃，吃久了还很香据说会吃上瘾。开始大家都怕吃蝗虫会生怪病，谁知道吃了几天蝗虫没多少吃蝗虫的人还活蹦乱跳的一点事没有，后来大家都知道吃掉蝗虫是对付虫灾的最好办法。
还有一种虫灾叫小虫灾，就是无论稻谷还是麦苗蔬菜都会生虫，眼睛看得见的小肉虫可以用手去捉，那些小菜籽一样的小虫就没有办法只能眼睁睁看着。从北方移民到南方的有心人发现，南方也有小虫啃吃庄稼蔬菜，但有几种草本身不会被虫吃不说它周边的作物虫子也不会去碰，说明虫子害怕这些草。他们问过当地上说这些草叫什么食虫草，说是本身有毒不说还能杀虫吃虫，他们就想能不能把这些草移栽到北方去治虫，就算不行可不可以拿些干叶子回去试。
杨涟知道这些移民很多人都不一定能回到北方去了，但他们还是把北方故乡看成家乡，想着能为家乡做点贡献☆涟理解这种心情答应有机会找人去试验，看能不能把南方有用的作物推广到北方去。其实杨涟对这种事心中是不以为然的，吃道一方水土养一方人，同样的道理南方的作物到了北方不一定能成活，在比较温暖的南方生活惯了到了北方不一定能吃得了那个苦，首先是气温就要它们的命，植物又不可能穿棉衣，因为气候北方的树木都比南方长得慢。
杨涟也知道京里博学院正在研究能不能把豆薯跟一般作物混合栽种，因为豆薯的种子有剧毒可以克制虫害避免虫灾，博学院中人也在想能不能
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