当重要。
……
第二天，阿贝师傅如此说道：“阿火，今天我就正式教你刀工和火候。”
她上午演示了菜应该如何切，下午演示了火应该如何掌控。
比起昨天用了一整天教他如何选取食材，明显就重视程度不够。
不，也不能这么说。
赤火很清楚，昨天阿贝师傅让他旁观了一天的厨艺，就是让他自己看自己学。
阿贝师傅今天却是对其进行详细解说，为什么要这么切，为什么要这么掌控火。
他本以为自己悟出了刀工和火候两项精通后，这方面的基础已经算是有了极大长进。
但是，听了阿贝师傅认真的讲解，他才发现自己这方面的基础仍旧不够。
这正验证了他先前的看法，基本功果然没有极限。
显然在精通之上，一定还有更高的层次。
所以，万万不可因为多出了精通级的职业专长而自满，学习和研究永无止境。
然后，第三天阿贝师傅继续教他如何调味，这让赤火又多出了一项职业专长。
调味精通：调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形俱好的佳肴。
当赤火领悟出了这项职业专长后，他隐约之间对料理之心（调味）有了更多的领悟。
又或者说，以前他只是强行使用料理之心（调味），而现在则有了不同。
不需要调动查克拉，不需要太过刻意，他就能够自然而然为自己菜进行调味。
调味也不再是强行调味，而是让菜本身的味道彻底引出来，然后将之变成更加适合的味道。
这无疑就是更高的境界，赤火不知不觉有了更大的成长。
不过，这几天的教学，虽然完全就是在教基础，但是赤火却隐约又明白了什么。
一开始，赤火还以为阿贝师傅教他这些基础，只是将他当作初学者。
但是，现在他肯定不会那么去想。
因为他总觉得，阿贝师傅的教导太有针对性了。
不知道为什么，自己基础不足的弱点，被阿贝师傅一眼就看穿了。
他很肯定，阿贝师傅并没有读心术。
赤火甚至还没有在阿贝师傅面前做过任何料理，这也就是说——
“这是真正料理达人的直觉吗？居然通过本能就能够做
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