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当归摇了摇头,“可否让我见识一下?”
“那你过来,”既然有心学习,沈如玉便倾力相授。
到了登高楼,彩凤还在忙活,看到沈如玉来了,急着说道,“您昨晚没睡,怎得今晚还在这里?”
“让我再准备一下,”沈如玉去了灶间,黄妈已经休息去了,灶膛也已经凉了。
好在,现有的食材是有的,只要根据它们的特性搭配好就行。
一个个汤盅被摆好,沈如玉素手如玉,抓着药材一个个放下去,然后问当归一些效用,“你看,这些药材,我们应该配什么食材为好?”
“这个还有讲究吗?”当归满是不解,“食材的话能吃就好……”
“并不是这样……”沈如玉打断了当归的话,耐心地解释道,“我们当郎中的,不仅仅要知道药材的效用,还需要知道食材的特性,不然两者效用抵消,一点作用都没有,这个时候你必须两者结合在一起了。”
“原来是这样,”当归连连点头,“掌柜的,我知道了,回去我就和八角他们说。”
“好,”沈如玉将汤盅放在蒸笼上,这边让当归将火烧上,等大火之后,加了碳,小火熬着就好,这样过一夜的话,药材的滋补作用出来了,加了排骨或鸡肉或牛肉的汤更香醇,就算锦夫人带来的客人不吃荤菜也能尝到甜美的药膳汤。
天大亮,沈如玉在黄妈的尖叫声醒过来,“你们……你们为什么要动我厨房里的东西啊?”
沈如玉揉了揉发胀的脑门,刚想说点什么又被黄妈打断了,“你们是不是想霸占我的厨房,然后把我撵走啊?”
“黄妈……”
“就是你,”黄妈立刻将矛头对准了沈如玉,“你搞这么多事情干什么,我们都快没饭吃了。”
“黄妈,你说什么呢?”话音落下,彩凤撩了帘子进来了,而身后还跟着许多的姑娘,“黄妈,你就这么对我们小姐了吗?”
“掌柜的,”黄妈抹了眼泪,可怜巴巴地说道,“现在咱们凤凰楼这样了,我心里难受啊。”
“胡说什么,我们都好好的,”彩凤厉声训斥道,“你若在这样,我这里可不留你。”
“什么?你不要我了呀?”黄妈一听,提着裤子便坐在了地上,“老天爷啊,你收了我得了呀,我从这里出去就无依无靠了,我还不如死了算。”
“拉出去,拉出去,”彩凤不耐烦地朝身边的姑娘们说道,“拖出去算了。”
“掌
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