次申明：“我并非拿金银换取人心，我只是送去一些补品给你们压惊。你们明白就好，既然你们诚心将菜谱交给十里铺，那我恭敬不如从命了，只不过仅此一次下不为例。若再拿菜谱给我换交情，我干脆撤股十里铺，你们自己单干吧。”
听完这个，杜兰玩笑道：“徐大哥刚才吓坏我了，从没见你发过火呢。十里香由你打点我们夫妻才能心无旁骛地研制调料，你要撒手不干，我上哪找这么好的伙伴。”
徐鹤宁脸色白了白，捡起桌子上的菜谱一边过目，一边调侃：“好了，别恭维我了，我即便再会打理生意，饭菜做的难吃也留不住客人，说到底还是杜兰的手艺好，我跟着你们稳赚不赔就对了。”
“哈哈，鹤宁这张嘴，跟你做生意都被你哄的心服口服的。”薛岩在一旁打趣道。
顾佑安也附和着开怀大笑。
胡椒牛排顺利添进菜谱，杜兰还了徐鹤宁的人情，心里轻松很多，她笑着起身：“我下楼做胡椒牛排，顺便教给师傅们怎么做，你们慢慢聊。”
厨房里，陈敬亭还在垂打着牛肉，见到杜兰进来，耷拉的脸立刻笑开了花，“杜兰，你看我敲好了没？”
“差不多了，我来做吧。”
陈敬亭立刻放下擀面杖，龇牙咧嘴地柔着胳膊，“哇，太酸爽了，简直比扎马步还要累啊。幸亏本公子我功底扎实，这要换其他师傅来，还不得累掉半条命啊。这要传出来，今后谁还来酒楼打工。”
杜兰咧嘴坏笑，“嘻嘻，捶打时间越久，牛肉口感越好。至于师傅累不累你就别替他们劳心了。”
其实提前腌制一小时就入味了，这么做，她确实有点作弄陈敬亭的意思。
“那......还用我帮忙吗？不用的话我就上楼去了......”陈敬亭不好意思地说。
知道他受累了，杜兰对他摆摆手，径自走到灶膛边开始煎牛排。陈敬亭如蒙大赦般快步离开。
杜兰把厨房的大厨都叫到身边，亲自示范煎牛排怎么做，现在她还没制作黄油，所以暂时用植物油代替黄油。
在这她特意对师傅们强调用植物油，而不能用动物油，缘由就是植物油更容易掌握成熟度，对新手来说不容易煎老，口感更嫩。
每当杜兰传授厨艺，师傅们都守在一边认真听教，大家都点头如捣蒜，将重点牢牢记在心里。
然后杜兰将牛排摆好，慢火煎至想要的程度，这里她煎了全熟，就怕人们接受不了生食。最后她把煎好的牛排装盘
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