粑粑，水开了、水开了。”张小蛮屁颠、屁颠地跑进屋里，叫喊着张大蛮。
张大蛮、王铁牛以及大憨叔，从屋里探出个脑袋，张大蛮回应了一声，“好叻，来了。”
王铁牛、大憨叔一边挽着袖子，一边抓起旁边磨得雪亮的尖刀，随同张大蛮，一起走到那一头大肥猪的身边，取来了一根绳子，将肥猪捆绑起来，三人用力抬起这一头肥猪，架在一张凳子上。
大憨叔可是石窠村里的刀手，一手抓着猪耳朵，一手用绳子捆着肥猪的嘴，然后，腾出手来，麻利地将那把尖刀，朝着肥猪的咽喉处，捅了进去。
张大蛮、王铁牛两人用力将大肥猪摁住，随着，大憨叔的尖刀捅进肥猪的心脏，一股血水顺着拔出的尖刀喷涌出来。
秦岚早已经将准备好的大脸盆，放在地上，接着那些喷涌出来的猪血。
农村杀年猪，哪怕是一滴猪血，也是不舍得浪费的，那都是宝。
那头大肥猪在凳子上挣扎几下，血不断流出来，放干了血，最后挣扎几下，就逐渐地瘫软下来。
“嘿，大憨叔这刀手，真叫绝了，一刀下去，白刀子进，红刀子出，厉害！”三人将那头肥猪从凳子上滚落下来，然后，用木梯架子，将猪抬起，放在炉灶上，舀起那滚烫的开水，淋在刚过气的死猪上，真正上演了“死猪不怕开水烫”的画面。
“小蛮，这会你去一边玩吧，烧火交给我来。”秦琳从旁边抱起一堆干柴，叫唤着张小蛮，替换下他。
因为要刮猪毛，热水会不停地溅洒出来，生怕伤到张小蛮，所以，还是由秦琳来。
一大家子，热热闹闹地杀年猪，从刮毛，到开膛破肚，有大憨叔、王铁牛相互帮忙，张大蛮也是帮着搭把手，用不了多久，将整头猪剖开到肢解成几大块。
秦岚、秦琳姐妹俩两人忙着帮这些猪肉用食盐腌制，而张大蛮、大憨叔、王铁牛几人开始做菜，将猪杂、瘦肉、肥肉几乎猪身上的每一块肉，都尽量地割一块下来。
总之，这一顿会很丰盛，也是很多农户的惯例，不管平时多么的寒酸，杀年猪这一顿，一定是最为丰盛的，除此之外，那就是年夜饭了。
张小蛮蹲在旁边，看着大人们忙碌着，秦琳心疼地叫喊了他一声：“小蛮，猪腰子你拿去烧烤来吃了吧！”
她从板油里将猪腰子摘下来，用水清洗干净后，洒上一些盐，让张小蛮拿着猪腰子，去火炉里，用那些柴火的炭火，慢慢烤着。
张小蛮望着火炉里烧
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