也学不会，但是他胜在勤奋，每天晚上都偷偷的跑去厨房练习颠勺。
大师傅得知此事之后深感欣慰，便把油焖大虾的手艺传授给他了，不过小龙虾这个东西，城里人嫌脏，认为是臭水沟里长大的，宁愿吃虾球也不吃整只的虾，所以饭店的生意一直不太好，没过两年就倒闭了，丢了工作的王大毛只好继续回家务农，不过手艺却传承了下来，再加上他这个人心思单纯，也没什么爱好，就喜欢自己研究点菜啊什么的，所以经过这么多年的改进，就形成了现在的油焖大虾。
听王大毛说完，张子宇的脑海中灵光一现，这是个商机啊，现在城里人的生活条件也好了，爱美食的人越来越多，但是夜市里清一色的都是什么烧烤，麻辣烫，炒粉炒面的，如果搞个地方**油焖大虾，肯定会受欢迎的，做了一段时间餐厅的张子宇对于这个小龙虾很有信心。
想到此处，张子宇连忙跟大家说出了自己的想法，王大勇自然第一个赞成，他在城里做事生活，知道夜市宵夜的火爆，而其他人则是一脸的犹豫不决，张子宇知道他们的担心，做生意是有风险的，他们家三毛拿命换回来的八万块钱是要留着派大用场的，如果油焖大虾的生意没做好，那不就打了水漂，怎么对得起三毛和老王啊。
“这样吧，我投资，你过来给我当大师傅，我给你三成的股份，年底生意好得话，还有分红。”张子宇一拍桌子果断道。
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