北湖夜市，有胃口烧烤摊，隔壁的场地已经盘下来了，哈里克也跟夜市城管的几个熟人打好了招呼，本来分管这片的领导还不同意，但老哈毕竟是少数民族，上面又有两少一宽的政策扶植，再加上张子宇拿出了一万块钱的活动经费，在双重保险的开道下，连营运执照都没费什么力气的就给办了下来。
王大毛这两天可是累坏了，忙前忙后的跟着哈里克的屁股后面跑腿，以前铺面的桌子椅子柜台什么的都已经陈旧不堪，他又跑到家具市场里去买新的，省吃俭用惯了的他，怀揣着张子宇给的五千块钱，左看一家右看一家的终于淘来了全部家当，最后一算，居然只花了三千块钱，张子宇无奈的摇摇头，暗赞这个员工请的好。
一切准备就绪，就差货源问题了，张子宇和王大毛以前商量的是从他们家直接拉货，但这个想法马上就被餐饮届的老人哈里克给否定了，他的说法也很明确，现在咱们只是做大排档，生意好不好都不知道，从远在上百公里之外的地方拉货过来，一来卖不卖的出去是个问题，再则就是租车拉过来了怎么保存，在众人商量过后，一致决定，暂时先在本地采购，等生意做起来了之后，再从蔡甸乡拉货。
但是本地采购则又出现了一个不可避免的问题，本地的菜市场里出产的小龙虾大多是扁头瘦尾的野虾，脑袋里没什么黄，虾肉也比较小，一般都是去头做虾球的，而大毛他们家养的小龙虾则是头大虾肉肥，不论是清蒸还是油焖，肉质都爽口甘甜无比，最后还是曾国权帮忙，他是餐饮业的巨头，每天帮着张子宇搞上百斤肥美的小龙虾还是不成问题的，这一难题解决之后，就可以选择个良辰吉日开业了。
在摊子上吃过晚饭，才夜里七点，夜市周围的行人和过来吃宵夜的人也不多，众人闲着没事，便准备去旺龙潭洗澡，现在那辆老旧雅阁的使用次数也越来越频繁，张子宇想过搞辆新车，但奈何开了这个油焖大虾的生意后，荷包里已经是干瘪的不行，也是，这段时间只出不进的，谁受得了啊，几个人上了雅阁，张子宇亲自驾车，向着旺龙潭开去。
夜市离旺龙潭不算远，但也有两条街的距离，在出了夜市的第一个路口等红绿灯的时候，一辆贴着漆黑太阳膜的吉奥凯旋SUV靠了上来，两车靠的很近，张子宇的余光往右边一瞟，suv的驾驶室窗户摇了下来，一张晒得黝黑的南方人的面孔露出来，他手里赫然举着一支烤蓝斑驳的手‘枪。
张子宇反应极快，脚踩油门的同时大声吼道：“趴下！”后排的人反应也够快，几乎在“趴”
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