相比于所有人的目光都集中在李小仙身上，张爽则低头做着手上的象拔，那低调的模样让人看了甚至有些心疼。
李先生擦了擦嘴，扭头看了眼低头正在处理象拔的张爽，微微抿嘴说道：“满汉楼代表制作的这道象拔，我也很期待啊！”
刚刚处理完象拔的李小仙歪头瞅了眼一旁的张爽，微微皱了皱眉头。
坐在评委席上的白钢锋则微微皱眉，看着张爽正在处理象拔似乎有些不解。
张爽手中的象拔明显要比李小仙带来煮好的象拔大很多，看上去就好像没有处理过一样的。
“这个……”白钢锋微微一沉吟，一旁的戴建国却说道：“这条象拔一看就是急冻处理过的。只是……”
至于只是什么，戴建国还没说话，旁边的李先生就迫不及待的说道：“她拿的这条象拔，一看就是用刷了乳酪的象拔！”
白钢锋愕然的看了眼李先生，自己刚才瞅了半天象拔，怎么也没看出来这象拔有什么问题。更没看出来这象拔还拿乳酪封过？
戴建国嗯了一声，淡淡说道：“这种用乳酪封上一周的象拔……我之前见过仿膳的师傅在制作国宴的时候这么做过。这种肉质会比象拔蚌的肉质还要嫩滑。”
白钢锋抿着嘴，小心翼翼生怕别人发现似得，咕噜吞咽了一下口水。
李先生毫不掩饰自己对这道菜的渴望，歪头冲着戴建国问道：“您说的那道象拔，后面是怎么制作的？”
“白灼！”戴建国微微一笑。
李先生和白钢锋二人对视一眼，目光中尽显诧异神色。
“竟然……竟然还能白灼？”白钢锋小声嘀咕了一句。在他的心里，象拔制作只有一种，那就是烧。至于是红烧、白烧还是黄烧并不重要，毕竟万变不离其宗，如果用黄卤或白卤象拔似乎也在意料之中，唯独这白灼让人有些琢磨不透会是什么样子。
李小仙已经用煎，带给大家不同寻常的体验了。此刻如果满汉楼再用白灼制作象拔，那也就太冲击大家认知了。
张爽这时候站在操作台前，默默的抓着象拔的皮就如同剥香蕉一样，一块块把象拔的皮打了下来。所有人看着张爽的动作，无不惊愕什么时候满汉楼出了一个如此好手艺的厨师！
欧兆丰是有资格问鼎香江地区餐饮协会会长的人。他的手艺就已经广受本地大厨们的认可了。可今天，所有人都觉得张爽或者说欧晓惠完全就是青出于蓝而胜于蓝的那个青！
此刻的李小仙
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