要说做菜的配方和调料之类的,季大牛已经掌握的妥妥的了,可有时候做的饭愣是没有白玉做的好吃,闲下来没事的时候,他也一个人琢磨,按照步骤做菜,做出来让人吃,都说好吃,可他总觉得没白玉做的味道好,现在看着白玉的动作,心中渐渐的竟然多了一丝明悟来。
有些东西,是只可意会不可言传的,此刻,季大牛看着白玉的动作,越看心中越是惊喜,等白玉将桌上的单子做完,季大牛激动的看着白玉。
“师傅,谢谢你……”
白玉见季大牛这么说,就知道,季大牛是明白了,厨艺这种东西,除了熟能生巧外,更重要的是融会贯通,季大牛的性子就是他拘于形式,百香楼的菜,他基本都能按照食谱,定时定量的做出来,但有时候反倒是差了那么一些味道。
可这悟性这种东西,不是一两句就能说清楚的,是以才有了这么一出,当然,她也是手有些痒了。
“我这两天可能会在这边呆两天,晚上你有空的时候,做做佛跳墙,我看看。”
白玉摆了摆手笑着说道,季大牛见白玉这么说,激动的点了点头,正要说话,外面的小二跑了进来。
“大牛哥,外面来了几个贵客,要点佛跳墙,这可咋办啊。”
小二是这边找的,白玉之前和谭庆阳来过几趟,知道白玉是百香楼的老板,但是却不知道,百香楼的菜都是白玉主厨做出来的,因着之前季大牛和他们说过,佛跳墙做的不是很顺手,所以他们点菜的时候,一般都会避免让客人点佛跳墙,毕竟做不好,这要是做出来,那不是砸招牌吗?
这佛跳墙死贵死贵的,平日里基本是没有人点的,今天来的这人,也不知道怎么回事一定要点。
若是一开始,有人点佛跳墙季大牛可能还有些着急,但是现在嘛,真的是完全不会了,白玉在这里,佛跳墙完全不需要担心啊。
原本白玉是想让季大牛晚上做个佛跳墙出来,她看看的,却不想这会儿就有人点佛跳墙了,不由挑眉,转头看着小二:“你去告诉点佛跳墙的客人,要吃佛跳墙,明天早上来。”
佛跳墙的工序十分繁琐,而且耗时很长,材料也很名贵,这也是为什么佛跳墙这么贵的缘故。
小二听白玉这么说,有些为难的看了眼季大牛,小娘子是老板没错,可是大牛哥才是厨子啊,大牛哥做不出来,就是明天来也一样没有佛跳墙啊。
季大牛见小二站在那里拿眼看自己,不由好笑:“看我干啥,老板在这里还轮得到我做
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