更难得是干净爽口，生意一向不错。饭店老板是宁夏人，叫宋阳，大约三十五、六岁，是一位胡子茬铁青的魁梧大汉，身材健硕膀大腰圆，只是微微有些发福了。宋老板说话声音洪亮中气十足，但脾气相当好，总是笑呵呵的。
开饭店总会遇上点麻烦事，偶尔有小混混上门捣乱或者吃饭不给钱什么的，这位平时一手拎一个煤气罐如拎小鸡一般轻松的宋大汉，却从来没有与人动过手。
老板娘大约三十出头，长的娇小标致，名字也挺雅致，叫封弦诗。但封弦诗的脾气和老公可大不一样，很有些火爆，骂人时一手插腰一手指人，骂半个小时也不带重样的，而且声音清脆不哑，相当不好惹。
熟人在私下议论时，都觉得这夫妻两人反差也太大了。宋老板好福气娶了个漂亮老婆，但在家里面估计也挺受气的，堂堂一条壮汉竟然这么没脾气。而游方的感觉却不一样，第一次见到这位宋老板，就发现此人双手十指的骨节有点异常。
虽然非常不明显，但普通人出现这种特征，一定是类风湿一类的症状，这双手根本不能干重活。而宋老板孔武有力似有使不完的劲，只能说明一件事，他练过北派铁砂掌。
这是一种入门时相当艰苦、炼成后杀伤力极大的外家硬功夫。外家功夫到了高深境界也有内炼之法，而宋老板除了手指节稍有特征之外并无其他异常可察觉，说明他的外家功夫已经到了精华内敛的程度。就算没有迈过相当于内家功夫“有触必应，随感而发”的门槛，也相去不远，绝对是个高手。
那么，宋老板的好脾气就不难理解了。不论是师父传授还是弟子习练外家硬功，都有三个基本条件：一是体格好筋骨强壮，二是个姓坚忍能坚持吃苦，三是有涵养脾气好。第三个条件虽与练功的关系不大，但对于习练者本人的意义最重要，这种涵养不一定在于文化水平，而是一种气度心胸。
假如是个心胸狭隘、好惹是生非的人，你教他一巴掌能拍死人的高深硬功夫，除非是有仇，想害他或者害别人，同时也给自己惹麻烦。过去的年代，弟子在外面惹事引起死伤，经常会把师门都牵连进去，其家人当然也跟着受连累。
传统中所谓的“武德”，并不是一种抽象的、好听的空讲究，而是对于习武者很实在的、曰常生活中需要的涵养。武功只是为了在关键时刻防身，在有所必为时发挥作用，不可用以平时治气。
游方的眼睛毒，看出了宋老板的“底细”，但是并没有点破。铁砂掌又不能当饭吃，身怀绝技也得有营生可
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