三角架子上一头黄牛，被剃的只剩一副骨架了，在稍远的地方，另一个三角架上，那头和黄牛一起被淋死的骡子也被剃的只剩骨架了。
嗯，从大约早上七八点，到中午，大致四五个小时时间，可以把一头牛，从完整的状态，变成一副骨架。
其中，解牛和剔大块肉用的时间不多，把肉再分成碗大的肉块，特别是把肉从骨头上剔下，用了最多的时间。
李孟羲在一旁观察的很清楚，宰牛的时候，四五个人就完全够了，而人再多其实也用不上力。
倒是在剔肉的过程中，人手越多，肉剔的越快。
还有，在前边把牛抬着，往三角架子放，两头的人加起来六七人足以。
也就是说，不同于木匠营，做板车，十人一组人力刚好够。
屠夫队伍如果编队，六七人一伍才最合适。
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