是主要原因。
那天的手抓饭主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，闷熟。
这种饭在新疆十分普遍，在知青下乡的时代，估计是上等的饭菜，吕慕楚做这饭给知青们吃，是让他们回忆自己火热地青春岁月。所以就连盛饭的器具也是搪瓷缸子，每个参会的各行各业的精英，端着搪瓷缸子，排着队，从那大铁盆里盛饭，还真的是找回了青春的影子。
当然，有另一个原因可能是吕慕楚做这种饭的原因，那就是为了省钱。
而请领导的这一次，那就得铺张了，怕伤了领导的面子。
所以，在戴琳眼里，吕慕楚只是个合格的生意人，却不会成为艺术家、电影人。所以戴琳从饭桌上，离席而去！
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