离国际酒店不到百米之隔的街道上这座老中州烩面馆，比国际酒店的年头要老多了，最起码帅朗记得自己小时候，老爸带着来这儿吃过，虽然不知道历史有多老，不过肯定比自己的年龄要老，几番装修之后却是更显档次，迎宾迎进门，入眼是一百多平米的大厅，上客超过一半了，特别是临窗的桌子，紧挨的是落地玻璃窗，坐那儿街景一览无余，边欣赏街景边吃碗老烩面，眼睛领略现代气息，肚子享受传统美食，甭提多滋润了。
生意着实不错，整个大厅氤氲着热气腾腾的香味，顿时把帅朗的馋虫勾将上来了。进门就是吧台，是属于先收钱后就餐那种，以备人多照顾不过来，帅朗在吧台点了一份大碗烩面一份凉拌牛肉，加了一份凉拼，信步直坐到了临窗的位置，啜着茶水，还没到生意最旺时间上菜就快了，稍坐片刻凉拌牛肉和凉拼就上来了，顺着纹理切得细细薄薄的牛肉片，上面洒着绿油油的香菜、青红相间的椒丝，盘底上一层酱红的汁漂着几颗大滴的油花，正是大块朵颐的最爱，抽了筷子，一筷直挟了四五片放嘴里大嚼着，香味、辣味、酱味混和的爽口味道让帅朗频频点头，老店的味道永远那么正。边嚼着，边流星赶月般地往嘴里扔着花生米、腐竹，就着二两装的白干，大碗的烩面上桌时，两盘菜却是已经下去大半，再滋滋溜溜和着响声吃面，这吃相实在不怎么雅观。
别指望吃这玩意能雅观了啊，吃面更雷人，本就是乡土美食，老中州人都好这一口，看那碗就吓人一跳，足有二十多公分深的大碗，碗口比人的脸盘还大，一个食盘只能端一碗，不管放到那张桌上，接碗的食客俱是眉眼带笑，先自深深嗅上一气，陶醉一下香味，尔后是大筷子一捞，一指多宽、半米多长的烩面条希希律律响着直进了嘴里，筋软面滑而且有嚼头的面，和着一口香醇性温的羊肉汤，抹一把被辣味催出来的汗粒，吃着吃着就暖流涌身、精神大振，你想不舒坦都不成。大厅里你瞧一圈，举桌的食客们不管男男女女，拿着筷子吃着的个个都是惬意一脸，等风卷残云放下大碗，仰身靠椅一伸腰背，一抹嘴，呼一口热气，那叫一个酣畅淋漓。
这是中州一道另类的风情，风靡几十年的风味美食几欲成了中州的城市名片，那味同嚼腊的盒饭和这东西根本没法比，帅朗吃得咂咂有声，偶而咕嘟声大口咽一口老汤，半碗下肚额头早沁出了细细汗滴，专心致志的消灭了大多碗，随手抽了张纸巾拭了把额头的汗，长长了呼了一口气，连呼出来的气嘴唇都有火辣辣的感觉。
吃面，要的就是这感觉，爽！
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