八成的完美水准？”
江夏接着解释道：“难度，这盘小炒肉丝，并没有什么太复杂的处理方式，但是也算是基本功达标，所以我给了5分。
创意，完全照着食谱做的，自然没有创意分，所以我给了0分。
火候，炒的太久了，这已经是完全不合格的，所以也是0分。
味道上，因为是照着食谱做的，所以只能说还行，所以是5分。
至于外观上，和普通平庸的摆盘，所以也是5分。
那么这位评审朋友，请问你八十分的评判标准，又是什么呢？”
江夏直接把自己所有打分的理由说了出来，对着册子上给出的标准一条一条罗列，还反问了中年男人一句。
后者顿时哑口无言。
因为他的80分，根本就是随手感觉了一下给出来的，并没有像江夏这样对着册子一条一条的细看。
一推敲，根本就是不合理的。
但他还是嘴硬地说道：“江夏老师，这些可都是青年厨师，难道不应该给出更高的分数来鼓励他们吗？江夏老师是想要打击他们的热情，让他们放弃料理吗？”
江夏都听乐了，这个人，怎么说一句话，就要给人带个帽子，这就是传说中的杠精吗。
“这位看起来年龄挺大的朋友，这可是比赛，在比赛上，就要按照比赛的标准，给出最准确的分数，这里没有人情，没有鼓励，应该强调的只有公平，给了他80分，那如果之后碰到了80分的人，又应该给多少分呢？”
这就是江夏的坚持，他认为，鼓励的话，应该是失败以后才说的。
对于每一个参加比赛的人来说，都应该使用同一套标准，最准确地告诉他们，你的料理怎么样。
这才是尊重每一个选手。
只要端上来就能获得一个合格的分数？这样真的对吗？这就能维护那些弱者的玻璃心了吗？
那些本来就很有实力的料理人不会伤心吗？
他拼尽一切做出来的料理，最后只比旁边的新手随便凑活的料理，多出了一分，这不是在打击那些有天赋之人的热情，让他们放弃料理吗？
中年男人还想反驳。
其实江夏的话中间，还有很多漏洞，中年男人甚至可以抓着冷血这一个点疯狂打击。
这就是杠精，不论怎么给他讲道理，他都能抓住一个毫不起眼的点来反击，他们对这一套炉火纯青。
不过，中年男人并没有再说
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