直接进入正餐──藤原妹红的猪油渣拌饭。
为什么她的猪油渣拌饭，能让雾雨老爹跟古明地恋念念不忘？
那是，妹红的回忆之食，炸出了情怀、炸出了回忆的猪油渣。
岂能不美味？
是的。
在以前的年代，物质文明不发达，只有在逢年过节之际才能享受鱼肉。
熬猪油有两种方式，一种是猪板油、一种是白肥肉。
猪板油的出油率高，而白肥肉出油率低但油渣较多。
利用中等的火力，让锅底白肥肉出油，再变至小火。
期间除了做甜点以外的猪油渣，可以放姜片跟着炸上一会，也可以放上蒜头、辣椒、油葱跟着炸，当然不能跟着炸太久，否则会有焦苦味。
猪油可以拿来多用途的变化，跟饭相对的就是面，下好面，放上一撮细葱、一些盐跟酱油，浇上数匙滚烫的烫猪油……拌起面条简直美味。
猪油渣更是多用途，炒菜、拌饭、粥与面。
现在。
妹红撇着嘴，从冰箱拿出一坛另外熬制的猪油罐。
那是猪板油熬制的，相当洁白透亮的凝结固体油。
妹红拿出了小汤匙，挖了一小杓。
「每次把这杓猪油，放在热烫烫的饭上头，我都觉得跟黄油拌饭很像。」
细白如绸绵般的猪油，放在凹陷的白饭内。
高热融化了猪油，润地滑入米饭缝隙。
「怕腻就要稍微放点小葱，或者是细碎的蒜末。」
再放上些许小葱，再浇上经过调味的酱油。
拿起汤匙迅速的从底下翻上捞拌，每次的捞都能将白米饭染上油亮酱油色。
每次的拌，同时加入了香酥脆，咬入就能感受到油香美味的金黄色猪油渣。
针对这碗简单又丰腴浓郁美味的猪油渣拌饭。
勾起馋虫的酱香、浓香、葱香。
雾雨老爹用筷子夹起了一口饭。
那是酱油色的米饭、绿亮的细葱、藏在其中的金黄猪油渣。
「啊呣。」
米饭的Q弹，混搭着脆酥的渣，加上甜咸的酱香，猪油与细葱的混合双打。
「我吃出了奶奶的味道，啊，抱歉，我忘了我这边没有，只有紫大人，咳……我吃出了四季罪刀的绝妙口感。」
总是不着痕迹能黑一下八云紫。
当然，如果说猪油有着高热
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