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第二卷:厨王争霸 第122章 大宝剑狮子头!

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坛密封,利用沸水与冰水的温差,以及风吹使鹅肉皮变脆,口感更佳。

煮制时加大了白芷的用量,使菜品具有浓郁的白芷味道,还具有一定的保健功效。

白芷性温气厚,解表散寒,祛风止痛,通鼻窍,燥湿止带,消肿排脓,有很多功效。

林母见林父不似作伪,也试着吃了一口这道盐水养生鹅。

林母一开始也是排斥的,但结果跟林父一样,欲罢不能!

四分之一的鹅肉,眨眼间便被消灭一光。

“没想到鹅肉竟然会这么好吃,我刚才差点咬到自己的舌头。”林母感慨道。

“不是鹅肉好吃,而是这家店的老板厨艺高明。能将鹅肉做得如此爽口,需要对火候十分精通。”林父有模有样地评价道。

“要不,咱们试试狮子头?”林母和林父对

视一眼,两人默契地开始行动。

用勺子从中间将狮子头分成四瓣状,再用筷子将其中一瓣放入勺子中,轻轻地品尝一口,

蟹肉的爽脆,蟹膏的鲜香以及猪肉的紧实口感在舌尖迸发,来回碰撞。

林母忍不住赞叹道:“好吃!”

略微有点可惜,他俩品尝的时间有点晚,瓷碗中的高汤有点凉了,否则,口感绝对更加惊艳。

安梓夏和林萍上洗手间补妆的短短时间,林萍的父母开始风卷残云,他们不仅吃完了盐水老鹅,还消灭了狮子头,至于那几道同样美味的江鲜、素炒,也没有放过。

林萍尴尬地望了一眼安梓夏,父母的行为让她挺不好意思,原本那么矜持,结果放开胃口,根本不留情面。

安梓夏欲哭无泪,感觉这次又没有尽兴!

不过,她见林父林母吃得如此开心,还是颇为安慰。

作为主人,当然希望客人能对饭菜满意。

至于自己没有得偿所愿,反正来日方长。

乔智在食堂里正在与沈贤探讨创新狮子头的不足之处。

“我觉得口感稍微欠缺了一点。”

“应该与加入白芷有关。”

“能不能找到办法,让口感变得更加松软。对于年轻人的话,或许觉得口感适合,但对于中老年人而言,太硬了一点。”

“要不减少豆腐的量,或许会好很多。”

“行,咱们再试验一次。”

周冲和三个副厨在旁边大眼瞪小眼,只能说高手的世界,他们不太懂。

他们已经尝


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