一旁看得颇为肉疼，五十文可以买两斤上好的五花肉了。
“二哥，有些时候做事就要大气些，特别是在这种场合，我们此次并无要事还好，若是有什么急事，那小二不帮我们通报的话，我们岂不是只能干着急？”
沈碧沁看着沈致远语气和缓的说道。
沈致远虽聪颖，但从小接触的事物格局都太小，眼界和心境都十分局限，怪不得古人常言，‘读万卷书，行万里路’，死读书果然不行，还需要行万里去体验一下生活，开阔一下视野才行。
“四妹妹，我明白了。”沈致远是个聪慧之仁，自然一点就通。
“沈姑娘，你终于来了，昨个儿三爷还特地派人过来问过呢。”
两人正说话间，季掌柜就一脸笑容可掬的走了进来，那双眯眯眼眯成了一条细缝，“知晓你来了，三爷一定会非常高兴的。”
“季掌柜的好，我此次来便是要兑现与三爷的赌约的，希望掌柜的可以派人向三爷通报一声，还有，我需借用一下贵楼的后厨。”沈碧沁起身与季掌柜问好之后说道。
“已经派人去请了，想来三爷很快便能过来，沈姑娘是为三爷做菜，借用后厨自然毫无问题，请随我来。”季掌柜微笑着点头应允。
“二哥，等会儿三爷应该就会过来，你在此稍作等候…”
“四妹妹，我还是与你同去吧，还可以帮你打打下手。”沈碧沁话未说话，沈致远立刻走到她身边略显紧张的说道。
“也好，那麻烦季掌柜带路。”
想到自己做这道菜的时候是不允许有旁人在的，有沈致远帮忙她也能轻松些，便点头答应了。
等到了酒楼后厨，沈碧沁颇为满意，不愧是高级酒楼，厨房环境十分的干净整洁，厨具食材都完备齐全，让人看着就颇有做菜的**。
让厨子先出去，沈碧沁便开始着手处理起食材来。
沈碧沁将草鱼清洗干净之后，便沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。
“二哥，你帮我将大蒜剁成蒜米，辣椒也给剁碎，还有姜也帮我切成细丝。”
沈碧沁一边片着鱼肉一边的对沈致远吩咐道，“之后再帮我将乌梅、山楂干、甘草拿出来放着浸泡。”
“好的。”沈致远学者沈碧沁的样子卷起袖子，净手之后便开始动手剁大蒜。
沈碧沁很快就将鱼肉片好了，将它们放到盘子里，加上蛋清、盐、淀粉
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