中有了桑田，最高兴的莫过于沈林氏等人了，虽然养蚕很累，但在她们内心一直认为作为一个妇道人家就应该勤快些，不能做懒婆娘，男耕女织，因此养蚕是她们最喜欢做的事情。
九月正好是养秋蚕的时候，知县一听到是沈碧沁家要买桑田，手续方面当天就给批了下来，所以沈林氏等人立刻就行动起来，四处去和村里人借蚕种。
如今沈守义一家在村中的口碑人望都是极好，村民们一听是沈林氏要蚕种，全都十分热情的给送了过来，人人都说不用还了。
虽然每家能拿出的也不多，但全村的人几乎都送来了，积少成多，蚕卵也是够了。
时间很快就到了九月中旬，在家中小蚕被孵出的时候，沈碧沁之前放在发酵的酱醅也成熟了。
陶罐被打开，一股浓郁的酱香便随之飘散而出，豆瓣色泽呈红褐色，带有光泽，单是如此看来就十分的诱人，引得人馋虫大动。
“真想不到那发毛的东西居然能做出这么香的吃食来。”
沈林氏几人在一旁看得啧啧称奇，若不是自己亲眼所见，还真是不敢相信。
“哼，我之前就说过了，现在相信了吧。”
沈碧沁轻哼一声，下巴抬起，鼻孔朝天，做出一副十分得意的模样道，“这还只是第一步，等真正的豆瓣酱做出来，你们就知道什么叫做人间美味了。”
“是，娘不该怀疑你，娘这会儿给你认错了成不。”看着沈碧沁傲娇的小模样，众人全都忍不住笑了出来。
“五妹，你还是赶紧说说这豆瓣酱要怎么做吧。”沈碧雪掩嘴轻笑道。
“这接下来就是把腌制好的辣椒，哦，这个现在叫做椒肧了。”
沈碧沁说着继续打开腌制辣椒的罐子，一边将辣椒舀进身旁被埋进地里约五寸的土陶缸中一边说道，“将这个椒肧和酱醅按照七三分的比例调配，然后搅拌均匀。”
沈碧沁将两者调配完之后，便拿起事先准备好的干净大木勺开始在土陶缸中搅拌起来。
“这样就好了？”众人看着沈碧沁问道。
“恩，第一步是好了，不过最后还有一道很是枯燥繁琐却是极为重要的工序。”
沈碧沁一边搅动大木勺一边说道，“总结起来就是三个字，翻、晒、露。”
“翻、晒、露？”
“恩，翻就是翻缸，像我这样搅拌就是了，晒就不用我说了吧。”
沈碧沁微笑着解释道，“至于这个露，就是每日在日出
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