里。沸腾的热汤翻滚着，馄饨掉入锅里竟然没有溅起一点水花。
“小哥，老头子的绝学还行吧。”丁老头看着昊天着迷入神的样子，笑着说：“下馄饨呢，一定要注意火候，炉火不能太旺，也不能太过小，起火候的控制要看锅里的浓汤翻滚程度，当然，这也和下的馄饨数量有关，这可是真工夫，不下几年的苦功是办不到的……”
“客官，让你久等了。”丁老头手中勺子在锅里一阵搅动，便将刚才弹下去的馄饨尽数捞上来，倒在一个碗里。
昊天心中直突突，今天他总算是开了眼界，原来这就是丁老头所谓的祖传神功，看来他这神功绝技还真不是盖的。特别是他提到火候控制的时候，不自觉的有一种莫名其妙的感觉，好象身体中有种无形的东西在流转，惊得他手足无措，他可从来没碰到过这样的事情。
“丁老头，你又吹上了啊？年纪大了话太多可不好……”刚才叫馄饨的那人，好象吃完了，抹了抹嘴，顺手将两枚铜板丢在作案之上，笑着打趣一番，扬长而去。
丁老头并不在意那人的调侃，讪讪笑着对昊天说：“小哥，要说着火候啊，说来你也许不信，它的形成全凭一口气。一旦形成了气候，就受用无穷，其后只要注意维持保养即可。你看着炉膛，内中之火经年不灭，哈哈，老实跟你说吧，这膛火可传了几代了，比我老头子还年长。”
昊天无语了，一膛传了几辈子的火，那不就是百多年了吗？一团火在一个炉膛里燃烧了百多年，还真是不多见，如果丁老头说是真的话，他那手绝活就真是祖传的了。
“老伯，你是说你这膛火燃烧了百多年，是怎么让它永不熄灭的？”老头说得玄乎，昊天却问得有点幼稚，让炉火不灭，只要有足够的柴火就行了。他好象只想到这一点，难道他们家人轮流着炉子添柴禾，添了百多年？绝，不的不佩服昊天的想法，他想象力还真够丰富的。
“这个很简单，说穿了便一文不值，凡事就讲究一个窍门，只要我老头子一封这膛炉火，十天半月不去管它也没事。”老头子接着把如何封火膛也说了一遍，他还真是难得遇知音，竟然好不保留的倾囊相告。
昊天好象明白了什么，对丁老头深深一躬，恭敬的说：“多谢老前辈指点迷津，小天感激不尽。”
丁老头也想不到昊天会对自己如此恭敬，连忙把双手在围裙上搽了搽，伸手搀扶，同时连道不敢：“小哥如此大礼，实在让老头子汗颜，也许我老头子的话还真是多了，还望小哥不要见怪。”
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