水准的刀工也引起了阵阵喧哗，去皮的鸡腿肉，断筋，切丁。
之后的腌制上浆，切配姜丁，大葱丁，几乎如同是拿尺子量出来一样没有任何区别的大小。
甚至是经过干炒后的花生和腰果也是被切成了一致的大小。
久我照纪的神色冷漠之中带着一种于他以往不同的沉默，双眸的空洞更是有着一股让人无法忽视的可怕死寂力量。
配上他的刀工，也是让本就是十杰的他圈粉不少。
而他要做的菜品更是已经被几位评审看了出来。
正是耀州川省最传统的菜式之一。
宫保鸡丁！
虽然这道菜源流来处，各有分说，不过川省确实是将这道菜发挥到极致的一门，所以将它归于川省料理也没有错。
同时开动的四个锅子，似乎是将所有的准备工作流程大大的缩短。
而宫保鸡丁追求的鲜嫩，也将在这种手法里达到极致。
可是在久我照纪的对面，沉心切配完成的北条美代子可不会就这么安静下去。
伴随着炮炉的点火声响起。
‘砰砰砰’
一股席卷了半个场地的炉火温度，让在场的工作人员都忍不住退了几步，而观众席里的人，更是瞪大了眼睛。
比起久我照纪操纵四个炉子的精巧，猛火之力爆炒的厨艺，才是真正的吸引眼球。
就连在场的那几个评审也忍不住眯了一下眼睛。
“这种爆炒的温度...制作鱼香肉丝，不怕裹糊的时候出现问题么？”
千表织绘忍不住露出了一丝担忧，在女人这个天生的立场上，显然她是站在北条美代子这一边的，身为咖喱集团的掌门人，并不代表她对其他菜色了解不够。
尤其是川省菜这样闻名世界的耀州菜系。
而一直没有开口过的王东来罕有的露出了一丝趣味的神色。
“如果她做得够好的话...”
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