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第一百零八章 沸腾地狱锅

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的算得上旁若无人了。

便是碧霞元君这样的女神,也好像一下就没有了存在感。

首次被人如此无视,碧霞元君又是好笑,又觉得好奇,她也十分想知道,这个一来就被自家父君看重,又开始烹饪料理的年轻人,到底可以做出些什么来。

而赵悠乾一开始对猪大肠的处理,就让她极为的惊讶起来。

要知道这种东西,异味极重,便是泰山府君殿的侍者处理,也是利用法力,将所有的粘液直接祛除,从未有过赵悠乾这样利用厨艺手段,来解决这些食材的做法。

固然异味去掉了,可是大肠本身的风味也减少了,每每让泰山府君感慨缺了些滋味。

可是碧霞元君又不知道那些恶臭的异味又算是什么滋味了。

如今看到了赵悠乾的处理,才渐渐明白,自己手下的侍者处理这些食材,到底是有些什么地方出了差错。

...

一整副的大肠,先用清水浸泡,搓洗后拿出来,直接倒入五大汤匙的面粉,不断的搓揉。

在这个时候,还得加入一些陈醋,这样才能将大肠的外部的异味以及粘液祛除掉。

而这个步骤,也需要将大肠从内到外再翻出来,把内部以同样一个方式,也清理一遍,顺便将内壁的肥油去掉五成。

这才是完整的大肠处理完成了,剩下的就是完全白净,甚至都看不出之前模样的肥肠。

也正是毛血旺里的所谓肠旺了!



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