了，很多时候华夏人都分不太清楚。
事实上，淮山和山药是有着本质的区别的。
古时候有俗语“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”
指的就是因为产地的不同，原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别，用这个比喻来形容淮山和山药的区别也是相当贴切的。
在华夏国，淮山的原产地就在江，苏！安，徽附近，只有那里产出的才能被称为淮山，算是道地药材。
而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，大多数超市都能买得到。其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
以山药中最出名的河～南焦作铁棍山药为例。
这种山药中因为水分含量少，糖分含量丰厚，因而其液汁较浓，粉制十足，所以不容易熟，主要以蒸制为主，用来煲汤相对较少。
因此，白小白通过味觉和常识推测，这碗糖水用的是道地的淮山，而不是普通的山药。
综上感觉，这碗糖水用到的食材有冰糖，百合干，以及淮山。
用的食材并不复杂。
白小白又喝了一大口的糖水，防止有其它食材的遗漏。
没有错。
第三关似乎并没有想象中的那么难。
眼看，三分钟倒计时快过了。
白小白刚想要报出食材。
但是他总觉得哪里有坑，不太对劲，又有所犹豫。
毕竟关系到奖品，白小白不禁慎重起来。
胖大厨催促道“时间快到了，确定了吗？”
白小白又喝了一口糖水，反复细细品味起来。
高超看着白小白眉头微皱，以为他是尝不出来，或者是遇到了什么特殊的情况。
三分钟时间到了。
“时间到了。”胖大厨道“请开始你的表演。”
另一个胖大厨也逗比道“请开始你的表演。”
所有围观市民都再次把目光集中在白小白身上。
又一次炸开了锅。
“白老板能不能猜对啊，搞得我好紧张啊。”
“第三关绝对没那么简单，我觉得有坑啊。”
“我也觉得有坑，而且一定是巨坑，绝对没那么简单。”
“那个到底是什么汤水啊？会不会加很多食材熬？如果那样真不好猜啊。”
“真替白老板捏把汗！”
围观的人很多，都在讨论白小白究竟能不能闯
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