已经有半锅了,妈妈这是打算做多少的水饺呀。
林舒芳有点不好意思,“你瞧我这个记性,有一块我是打算明后天做鸡卷的,忘记切起来了。”
林舒芳和黄一曦虽然要回老家过年,但黄海山的牌位在这里,家里还请了观音土地公,都是孝敬了才回去
“要不下午一起做了?”黄一曦也没在意。
“不行呀,今年这天气一天冷一天热的,这么早做很容易坏了。”
林舒芳不同意,鸡卷和水饺不一样,水饺可以速冻,鸡卷里面有地瓜粉,解冻后口感差了许多。
已经挥刀霍霍向海鲜的商洛宇闻言,笑着说,“这多大的事呀,后天要做的话我就再过来切。”
“那,剩下那些剁碎的怎么办?”林舒芳皱着眉头,就算想全部包成饺子也没有那么多的饺子皮呀。
“要不,中午蒸肉圆子,再煮点紫菜蛋花汤,剩下的晚上炸鸳鸯丸如何?妈妈,你去做蒸肉圆子,水饺等我下午回来再包。”黄一曦想着
林舒芳做的肉圆子,口水都要流下来了。
“这还不简单,妈现在就去做。”林舒芳看到商洛宇一个杀带鱼,一个接过去剪段,也的确不用她插手,就走进厨房。
蒸肉圆子看起来很省事,也不费功夫,也就是把切碎的葱加挫丝的胡萝卜加上剁碎的五花肉同一方向搅拌,加点盐和鸡精、白胡椒粉,再放点白糖引味,至于别人家放十三香,林舒芳是从来不放的。
调好味再放下地瓜粉,搓成丸子形状,肉圆子就做好了,只要放在铺着葱段的蒸笼里进去蒸熟,就是一道好吃的闽南肉圆子。
在蒸的空闲时间里,林舒芳迅速地做了一道海蚵豆腐汤,炒了一盘炒湖头米粉。
都是家常菜,两个锅一起做并不费功夫,做好菜的林舒芳正要出去叫黄一曦和商洛宇进来吃饭,却见黄一鸣跟在后面走了进来。
“一鸣来得正好,赶紧过来吃饭。”林舒芳赶紧打招呼。
“妈,我哥刚才就过来了,他也帮着杀鱼,小带鱼我们也腌好了。”黄一曦笑着说。
要不是黄一鸣加入,他们干活也不会这么快。
“什么是我帮的,二婶和妹妹才辛苦,买好鱼还得杀好。”黄一鸣有点不好意思,二婶刚才打过电话,让他要回老家里过来一趟先好鱼带回去。
虽说每年过年时二婶都是如此,大包小包的让送回家,但只有自己动手杀鱼才知道准备这些的辛苦。
黄一鸣
本章未完,请点击下一页继续阅读!