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第96章 意外之喜

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理好多了!

精选太平洋蓝鳍金枪鱼塔塔,配上进口鱼子酱,再点缀少许花瓣。食材很新鲜,也不知道是如何做到的?

用贝壳勺将油润饱满的鱼子酱送入嘴里,再次体会舌尖和上颚挤压鱼子酱时感受到的爆破感,兼具和煦海风和狂放海浪混合而成的腥鲜气息。

抿一口香槟,搭配上梦幻气泡,那绝对是一种足以让人调动所有的感官去参与的独特味道。

“这是本店招牌金目鲷煮面。”和服女端上八碗面,展示道:“合盖上的零星水雾是故意点上去,象征着料理的新鲜程度,水干了就错过最佳的赏味期。”

丁旭拿起筷子,一人一碗,终于不用抢着吃了。

大块金目鲷,切丝炸酥的土豆、松叶柚子,让面的口感更丰富。汤用的是日料中最平凡的高汤。汤头味色清雅如白水,但又有清晰的层次感和深度,味道饱满柔和。

嗯,很佛系!

接着椀物奉上,漆碗内盛满鳗鱼汤汁,揭盖香气扑鼻而来,入口清润鲜甜。

丁旭暗自点头,虽然只是一碗不起眼的汤头,能在过渡之间做到润物无声的境界,体现出厨师多年功力和对节奏把握的细节。

“这里的菜好好吃啊!”听完小樱感叹,其他花瓶也纷纷点头,日料都不是第一次吃,没想到跑到深山老林竟然遇见高人。

就连高冷诗诗都忍不住嘀咕道:“就是量太少,根本不够吃。”

众人哈哈大笑,纹理清晰美丽的霜降和牛,香气扑鼻的新鲜松露,寿喜锅作为主菜终于上桌。和服女将材料煮好装盘,并快速的刨好松露并浇上温泉蛋。

丁旭也第一次吃寿喜锅,比起上次的和牛刺身,这次薄切牛肉的鲜甜味道被提升到一个全新的境界,入口出奇的柔软,佐以新鲜松露独特而充沛的香味。

号称什么Mayura农场的纯血和牛,状似大理石花纹般甘美的脂肪,带着特别的甜味和坚果味,如果说上次是霜降,这次就是烈焰。

“再来五碗三文鱼腩饭!”

“不,六碗!”

看着胖虎幽怨表情,丁旭也是无奈,简简单单一碗御饭竟然别有洞天?

油脂丰富裹挟着白皙饱满的五常大米,入口粘韧有力,风味甘甜,又有鲑鱼子咸鲜的助力,在口腔有炸裂般快感。

难怪一碗敢卖199!

甜点是水果布丁,下面的布丁蛋液,没有两个小时手打根本达不到这样细腻绵密。

最后


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