菜，反而是最开始的几道很平凡的菜品。
杨凌一直都不懂，为什么那些家庭主妇都能做的很好的菜品反而是最难的？
他爷爷只是说，饭菜是要给人吃的，做菜的人要用心，吃菜的人才能吃出来感情，这里头有生活的酸甜苦辣，什么时候你有了老婆孩子，懂得了生活的道理，什么时候你才算真正的能够做好那几道菜。
杨凌一直都不懂，知道现在也是不太明白，生活的苦他早就吃过，要不然也不会弄成这么个性格，但是老婆孩子什么的，杨凌就有点想哭了，原来他就是花花公子，从来没想过找个老婆安安稳稳过日子，至于现在，孩子倒是可以自己生了……
想着想着，杨凌就走了神，然后……
周围的参赛者不是忘了炝锅就是弄糊菜，要不是杨凌回过神比较早，都要着火了。
现场顿时一阵人仰马翻。
杨凌挠挠头，自己这个体质还真奇怪，都是漂亮惹的祸。
走神了一会的杨凌也不敢再胡思乱想，赶紧动手做饭。
将米淘洗干净，放到砂锅里煮。
皮蛋剥开，随便切成小块，等粥煮的稍微有些粘稠的时候把皮蛋放进去继续煮。
切上一些里脊肉丝，和姜丝，放上些黄酒去腥，再加入适量的盐。
等粥快要好的时候把肉丝姜丝加入，再煮几分钟，等肉熟了再关火焖几分钟，出锅前撒上一些葱花，一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了。
敲了敲锣，杨凌报出了自己的菜名。
“皮蛋瘦肉粥。”
工作人员用厚毛巾垫着，把这一大砂锅的皮蛋瘦肉粥端到品鉴席。
“蓝湖城，有间酒楼杨凌，皮蛋瘦肉粥。”
谢之秋打开砂锅的盖子，只是一瞬间，香味便弥漫开来。
“这味道……”谢之秋一愣。
“皮蛋是什么？”谢之秋有些疑惑。
这粥用的米就是产自江南的精米，颗粒细长，米粒饱满，而且带有一种特有的香气，水是锅盔山上的甘甜山泉。
配料是猪里脊，姜丝，葱花，可这黑的，一块一块的玩意是个啥？
动物内脏？不像啊，这是皮蛋？可皮蛋是啥？
品鉴席上的评委大眼瞪小眼，谁也不知道皮蛋是个什么玩意，于是乎，工作人员跑下来请杨凌现场指导。
听了工作人员的话，杨凌不禁一笑，这帮土鳖，没见过皮蛋。
让杨凌一笑迷的神
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