唐氏企业在餐饮方面涉猎较广，平时接触的名厨远比他要了解的还要多，想不到居然也能认识这些名厨，实在难得。
“听说曾经也是国宴名厨，应该要比你爷爷晚几年出名的大厨，还得到过以前的国家领导的赞赏，听闻是浙菜大师，周家现在在京城一代的厨艺界，影响力也非常大，不过周家的后代，没有几个传承他的衣钵，不是经商就是从政，而且背景也非常惊人，没想到他本人居然会出现在沪上。”
“眼拙了，没想到他居然是来历这么深的大人物！早知道我就该留住他。”钟凌羽感叹不已。
唐巧忽然又想起了什么，说道：“对了，哥哥说这个月月底，浙菜系的厨艺界会例行举行厨王争霸，这个比赛每半年都会举行一次，我觉得你可以参加，虽然规模不是很大，但在沪上也是也颇有印象力的，要是能在比赛上开创出一个新菜，绝对能把酒楼的招牌打出去。”
“没问题，我一定会参加。”钟凌羽说道。
他现在是不会放过任何一个宣传酒楼，提升厨艺的机会。
“那就好，我回去告诉哥哥……”唐巧点了点头。
清算了菜单之后，唐巧便离开了酒楼。
唐巧是做糕点的，只不过他的酒楼目前没有和甜点相关的菜品，否则的话，以唐巧的性格，绝对会主动留在酒楼内。
因为是工作日，生意不是很好，尽管前几天有着苏明月和唐家兄妹的宣传，但酒楼每天的客流量，也不过两百人左右。
酒楼的规模比较大，一共两层，餐桌却有五十多桌，但一整天下来，食客最多也只达到二十桌，同规模的酒楼，日常的客流量都要上千，想要打到预期地步，还有很多事要做。
傍午时分，已经是晚餐时间，酒楼内只有依稀几个客人。
钟凌羽和柳青霓都坐在靠窗的饭桌上，看着外面熙熙攘攘的车流量，脸色怅然不已。
“地段虽好，但客流量实在差得惨不忍睹，看看对面的料理餐厅，我觉得我们的酒楼，定位是不是有些过高了？”柳青霓嘀咕了一句。
华灯初上，整条街上全是人影，虽然还没有到拥挤的地步，商业街两旁的餐厅并不多，但这个时候，进入对面日式料理餐厅的食客，远远超出进入宫廷御宴酒楼数十倍之多，而且食客大都是年轻人。
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