意没让方掌柜插手，硬是让芒种独自盘点当天的账目。
刚开始还漏洞百出，但第三天已经丝毫不差，周芙辰也由衷欣慰。
之后再慢慢让她统筹店内各项事务，安排小二和厨子的工作，计划采购菜品和物资，相信再过不了多久，芒种就可以在蜀香阁内独当一面。
而惊蛰本就话少，虽然做事认真也肯吃苦，账目管理学的很好，但在面对很多人的时候，还是免不了害羞，有时候声细如蚊，在嘈杂时似乎都听不清她说了什么，更别说让她管理众人了。
周芙辰发现，惊蛰并不适应在蜀香阁帮忙。
不过无论做什么，都是要经历这一步的，她并没让惊蛰回去，而是继续留她在店内历练，想着以后再给她安排一个更好的去处。
而寒露，是最让周芙辰苦恼和费心的。
她原本就不是单纯的丫鬟，而是萧熠培养的女侍卫。当初是萧熠为了保护她，才让寒露跟着她伺候的。
自从那日她险些被牌匾砸到后，寒露就总是跟着她，还像往常那样不离开她几米之外。
周芙辰说教过她好几次，但寒露软硬不吃，只一句话回答她：“周姑娘，王爷交代让我保护您。”
没办法，寒露本就是萧熠的人，听萧熠的话周芙辰也不能拿她怎样。况且，虽说寒露也跟着方掌柜学了不少东西，可她似乎对此并不感兴趣。
而周贤和孔文君，先前本就认识寒露，对寒露这个丫头也知根知底的，听到寒露的话，也劝周芙辰让寒露跟着保护她。
面对一众人的好心好意相劝，周芙辰只能答应。
不过寒露也有个优势：因为会功夫，所以店内众人都怕她，不敢不听她的话。所以，周芙辰有意无意间，让寒露管理着众人，并且让她带新人熟悉。
周芙辰的目标不只是开这一家店，而是往后还要开分店，将一系列的‘产业链’带动起来。
系统规定的任务时间是三年，如果想要顺利完成，那这个时间是非常短暂的，所以她不能懈怠。
目前，本钱是够的，但是人不够用。而且因为是冬天，蔬菜很稀少，只能先按照计划筹备着，顺便培养着人，到了春天后，便要赶紧大规模的扩张生意。
现在最要紧的，是她需要培养几个管事的掌柜。否则，只让她一个人培养各个岗位的人来用，实在是太费工夫了。
只要将掌柜培养好了，一切都会省事很多。
所以，蜀香阁开业后的第四天，门口
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