将蒸好的凉皮取下，胡萝卜和黄瓜去皮，切成细丝，下水煮沸。香菜切成一段一段的，蒜剁成蓉泥，把花生米煎炸一下，控油倒在盘子里，撒上盐，放冷，最后再把凉皮切成条状放入盘中，加各位配菜，调料搅拌均匀，撒上芝麻，就成了。
安然看着面前油色下泛着光的芝麻，真是一阵香气扑鼻。端起手里搅拌好的凉皮和刚刚的鱼香黄瓜丁走了出去。
“小姐，这次又是什么？”白术看见安然的身影，赶紧伸手过来接住。
“这叫酸辣拌凉皮，这是鱼香黄瓜丁。”安然指着两盘菜给柳蜜儿和小七介绍道。
小七一听，顿时坐不住了，起身跑到安然身边，嗅了嗅鼻子，“姐姐，你刚刚做的那个白菜超好吃，这个凉皮，酸酸辣辣的，我最喜欢了！”说着，就想要动手夹两口，全然没有了小姐家该有的礼仪规矩。
安然轻轻拍了一下小七的手背，“不行，你现在脸上还有伤疤，不能吃辣的。我给你特地准备了另外一盘只放了醋的凉皮，你吃那个。”
小七听了安然的话，嘴巴一下子就撅了起来，有点不情愿，“可是，我就是想要吃点辣辣的，酸酸的，嘴巴里吃起来才有味儿。”
安然不忍心看她失望的样子，搂着她的肩坐下，“你放心，等你的伤好了，姐姐一定给你再做一次，让你吃个够，怎么样？”
小七扑闪着自己的大眼睛，凑到安然的面前，像个鬼精灵，伸出手指朝向安然，“那我们打钩，拉钩上吊，一百年不许骗，骗了就是小黄狗。”
这句话一出，围在桌边的几人纷纷就笑了开来。“哈哈哈，好，我跟你拉钩，肯定不骗你。我想着，你平时在家，都是鱼肉的，吃腻了，今天索性就应了你的伤，咱吃点稍绿色的食物好了。”
柳蜜儿伸出筷子夹了一个黄瓜丁放入嘴中，轻轻一嚼，滑而香脆，眼睛不由瞪大，“安然，你这是怎么做的？还有这个酸辣凉皮，我之前还从来没有过这种吃法呢，这吃了真是还要流口水啊！”
说着，吸溜了一下嘴巴，那动作神情，引得周围的看客，都纷纷想着是不是真的就那么好吃。
安然心想，这前世的学校旁边凉皮铺子，她每天晚上都要买上一份，早就看会了，一样的做出来，怎么会不好吃。余光瞄见不远处也在看着这边的掌柜，端起一小份凉皮给他送去。
“掌柜的，还要谢谢你借锅给我呢，一起尝尝吧。”说着，将凉皮递到掌柜的面前，友好而又客气。
掌柜眯着眼睛
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