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用生姜蒜瓣儿，葱段研制，又让小二取来了一瓶烈酒，倒了些许进去。
便开始准备其他的蔬菜了。
柳西镇位于北方，这里的人也爱吃辣，看着厨房里挂着的红辣椒，她取了几个，切成了小段备着。
又是让小二取来一碗酸菜，切好放着。
因为还未到饭点儿，厨房里的大厨这时都不在，杨青烟便是一个人在里面忙活开了。
胡玉秋和那小二就在一旁看着她，好奇的看着她的配菜。
配菜准备好后，那鱼也腌制得差不多了。
热锅放入菜油，加上一些猪油，待油热后，放下姜蒜葱段呛油，然才放下酸菜翻炒，炒出香味后，加上三碗清水，放盐，水煮沸后，放入腌制好的鱼头鱼骨，最后才放鱼片。待锅里的水再一次的沸腾后，就起锅装入小盆儿中，再洗锅放油。
将葱花洒在盆里，热油倒下。
一道鲜嫩美味的酸菜鱼便是做好了。
小二问道空气中那开胃的酸菜，和那颜色金黄的酸菜鱼，忍不住的咽了咽口水。
他的确没想到，这客栈中给他们这些帮工人吃的酸菜，做出来的鱼，还未吃，闻着已经忍不住咽口水了。
几分钟过去，又一盆香辣的水煮鱼也一并而的做好了。
一种食材，两种截然不同风味，杨青烟看着两个小盆儿里菜肴，满意的洗好手将他们放入了托盘当中。
“小哥，麻烦你送去给你家掌柜尝尝可还满意？”
杨青烟将托盘放入了小二的手里，小二愣愣的才是反应过来。咧开嘴笑着就是点头。
“好勒，今日若不是见姑娘亲手做的这两道鱼，我这一辈子都不知，这鱼竟然还能做成这样的香，你们且到院子里歇歇，等我好消息！”
杨青烟微笑的点了点头，便是与胡玉秋和小二一起出了厨房。
“杨姑娘，没想到你这人竟然还是个会厨艺的！你放心，虽然那两道菜我还没尝过，但闻那味道，我便知道一定很美味。”
这个杨青烟自然是知晓的，此时她也才发现自己并不是一无是处的，的确，她前世就喜欢做吃食，不会的都在百度上学，一来二往的，会的自然就多了！
她穿来的这个叫做“凤朝”的时代，原来很多吃食都还未待研究出来，就刚刚这迎宾来厨房里所观察的来看，好多调味品都不齐。
若是今日做的两道菜被这迎宾来的掌柜赏识了，那么她是不是可以尝试尝
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