两千多卢比，随即打了一辆出租车，让司机带着他去了加德满都美食最多的地方。
司机开着有些破旧的出租车在狭窄的巷子里穿来穿去的，以极为高超的技术避开人和各种的障碍物，堪称一绝，全程张枫都盯着司机的放在方向盘的双手上。
“这估摸只有长安的公交车司机能比吧！”张枫想起了他在长安坐公交车漫无目的地的看着城市风景的事，遇到的那些公交车司机技术也是极为的牛掰。
到了地方，付了车费后，张枫带着耳机，放着轻缓的音乐，开始了他的寻找美食之旅，带着唯一的目的，漫无方向的穿过一条条充满了香味的巷子，看到五颜六色的食物，张枫一点点的感受着，但却没有灵魂被触动的感觉。
不知道走了多久，张枫突然停下了脚步，后退着回到了刚刚路过的巷子，闻着香味向着巷子走了去，礼貌的拒绝了小贩的推销和一个苦行僧为自己额头点朱砂（这种不是免费的祝福，是需要付费的）。
走到了巷子的正中央，张枫停下了脚步，看着店铺上的招牌，居然写的是来自孟买的黄金酸奶烤鸡！
诱人的香味一阵一阵的飘了出来，店内，四个并列的“坦都”（泥炉）有着烧红的炭。
四个泥炉的样子不一，其中一个让张枫想起《阿里巴巴与四十大盗》中的广口瓶，还有的则是黄泥和水泥打造的简单的炉子，都向着外面冒着火苗。
一个男人正在坐在炉子上取着和放着串好的半成品酸奶鸡，丝毫不惧怕灼热，让张枫不由的心生敬佩，这种耐热没有一定时间的锻炼是不可能成功的。
看到了制作方式和飘来的香味，张枫知道，这就是他要找了美食，随即打开了摄像头。
人还没踏入屋内，热浪就更加盛了，张枫脸上的笑意更盛了，对着正在烤制烤鸡的中年人用英语问了好，幸运的是这中年人居然懂英语，随即张枫试探的和中年人聊了起来。
得知中年人是来自孟买的，这黄金酸奶烤鸡是孟买的特产，将酸奶里混合的辣味调料的特制秘料直接抹到了鸡肉上后，先是腌制数个小时，再放进烤炉中进行烤制。
五月的尼泊尔是比较热的了，张枫还没有站几分钟，额头就满是汗水了，急忙买了一只黄金酸奶烤鸡，就跑进了对面的店中去了。
对面的店中，有着几位不知道是印度教还是锡克族教的教徒也在享用美味的黄金酸奶烤鸡，但看着人家桌上还有着许多配菜，张枫急忙也要了一份，还买到了一杯酸奶。
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