隙，白帽子厨师又取出了柠檬，洗净，刨出了柠檬皮，将其切成了细丝，而柠檬被切成两半。
接下来白帽子厨师又把洋葱洗净，切成细丝，刀工还算可以，至少柠檬皮和洋葱两者的丝丝大小差不多，不细看看不出什么毛病来。
整个制作过程，白帽子厨师没有出言，似乎是怕出错，看着白帽子厨师小心翼翼的将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀的动作，张枫多少还是有些敬佩。
一个好的厨师，对待每一个步骤都应该认真、专注、用尽全力，似乎涂抹柠檬汁这个步骤是非常重要的，完成这一步的白帽子厨师还长出了一口气，擦了擦额头的汗水才取了一平底锅，烧热了大概1汤匙左右的黄油，倒入洋葱丝炒开始翻炒了起来。
很快，洋葱在黄油的煎熬下很快香气四溢。
白帽子厨师拿起猪扒，等待合适的时间点，放入猪扒，用中小火煎至双面呈微黄色，然后又洒入柠檬皮拌匀，最后才将猪扒盛入碟中。
本来张枫以为柠檬猪扒已经完成，但发现还未完成，只见厨师又往锅内注入1/3杯清水搅匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。接着挤入半只柠檬汁，浇入1/4杯生粉水勾芡，做成的类似长安地区的胡辣汤一样的东西，最后淋在猪扒。
“好了，张先生，请先尝尝这道美食。”
“这里吗？”
“您若是不介意影响心情，就在这里也行。”白帽子厨师算是给张枫大开了方便之门，张枫也不犹豫，尝起了这道美食。
猪扒入口，最先刺激到味蕾的便是柠檬的那种特别的味道，本来以为会有些酸味，但发现完全没有，似乎是在过锅的时候把其中的酸性因子全部破坏掉了。
外层的那丝汁水过后，便是味道软糯的勾芡了，生粉之中有着更为浓厚的柠檬的味道，咬破这层覆盖在猪扒表面的“皮”后，爽嫰的猪扒带来全新的体验，肉间的那一丝似乎是油水的东西让人的味蕾到了全新的空间。
张枫是第一次感觉猪扒这东西居然也这么好吃，实在让人意外。
“好评！外层的勾芡先是让味蕾做了准备，咬破这层勾芡后，猪扒带给人全新的体验，第一次感觉猪肉也能被做的这么爽嫩，看样子应该是有什么特别的……选材应该很特别吧？”张枫自然是想要知道食材的秘密。
白帽子厨师也没有故作神秘，告诉张枫这是取自乳猪身上的猪扒，所以才会如此爽嫩，正当张枫打算继续问情况的时候，外面有侍者通知
本章未完，请点击下一页继续阅读！