是如此，宋人爱吃羊肉是出了名的。
高原的百姓很精明，在玛儿敢城中支个小摊，炖上一大锅的羊肉，在里面加上白萝卜和一点点数的过来的枸杞，一天下来填肚子的人就有近百！
天气逐渐寒冷，一份飘着白萝卜和鲜红枸杞的羊汤，配上细长劲道的青稞面条，若是有些运气好的客人，还会遇到店家刚刚从新疆路商人那里购得胡椒，一碗热辣辣的羊肉汤饼下去，整个人身上被高原冻僵的七魂八魄都仿佛回来了。
这里是一座新兴的城市，机遇随处可见，赵祯所在的这个买汤饼的小摊一天下来就能赚数百文钱，一月下来最少十贯钱，就这还是保守估计。
而且这家店的味道极好，也舍得下料，老板是一个传统的高原汉子，热情豁达负责接待客人和收拾碗碟，而主厨的却是他的老婆，一个壮实的高原妇人。
这样的家庭在玛儿敢随处可见，就是一个面街的帐篷，在帐篷外搭起一个白布棚子，里面的桌椅板凳都是来自大宋的廉价货物，但这样的小棚子却能赚的盆满钵满。
这是一个简单的西藏人家，赵祯和他们在闲聊中知道他们来自于玛儿敢的西面牧场，儿子已经到了能够自己放牧的年纪，于是他们便把家中的牛羊交给了儿子，两人在玛儿敢城中开设了这家小小的羊肉汤饼店。
如此一来羊肉是自己家的，汤饼店也是自己家的，不光真材实料更是能节省成本，所以他们赚的钱更多，也有余钱去买加强高昂的香料。
赵祯悄悄的请教男主人：“不知你家的汤饼为何如此劲道？”
男人发出豪爽的笑声道：“这可是小店的秘密！客官若是喜欢常来便是……”
赵祯有些不满的说道：“在下关中人氏，此来玛儿敢是随商会前来购置货物，下次还不知何时才能来嘞！”
穿着百褶裙的妇人看了看赵祯的衣着笑道：“其实告诉这位贵人也无妨，他定然会为咱们保守秘密，贵人富有如斯岂能在乎我等这些小买卖？怕是告诉自己家中的厨子，让厨人制作罢了！”
赵祯颇为惊奇的望着眼前这个妇人，貌美如花不说，还有一种高原上的不同气质，这高原汉子在她面前温顺如猫，恭敬有加。
看着妇人身上的百褶裙赵祯下意识的说道：“愿闻其详。”
“不过是在中原的面粉中加入了青稞粉而已，如此以水和面稍稍放置便可劲道弹牙。”
“你是嘉莫察瓦绒人？”
妇人微微一愣，惊诧的开口道：“贵人
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