的人，挤着笑脸道，“我这羊肉好，都是天天往山上放的。每日吸收日月精华，又天天运动。肉不肥，可健实了。”
“客官你瞧，我们还都是现杀的。只要您点，我们便帮您现宰。”
行。
谭青青表示知道了。
“那你这，是怎么卖的呀？”
“全只，和半只卖。”宰杀羊的人道，“羊，都是这样卖的。猪肉您可以按秤来算。羊肉就是，要么全只，要么半只。”
谭青青想了想，家里那么些人吃饭。怎么也得来一头羊。
于是她点了一只个头比较大的。大概七八十来斤的样子吧。整只羊，盘算价钱下来，差不多2400多文。合算着，是2银四钱。
那宰羊的，见来了个大客户，当即也激动起来。
他先是将谭青青选中的那头羊抓出来，割脖子放血。然后再将那整只羊，倒挂着吊起，剥皮。
待羊身上那层羊毛皮被整张剥下来后，才开始割肚，取羊内脏啥的。
“这里面的东西，也不要给我扔了。我都要的。”
谭青青吩咐人家。
对方还蒙了片刻，“这里面的东西，富贵人家都不吃……”
“我又不是富贵人家。”谭青青让他别磨蹭，把羊心啊，羊肝啊什么的，洗一洗，包到油皮纸里。“这不是冬至了吗？就算是家里条件再不好的，不也要买点猪肉羊肉，在家里备着？你小心点哦，别把我的羊心，羊肝，都弄破相了。”
宰羊的，都不知道该怎么说谭青青。
贫瘠人家，也不会大手笔到买一整只羊啊。可要说谭青青富贵吧，真富贵的，又看不上羊心羊肝这种污秽物。
“行，我给您都洗干净，包起来。您拿好咯。”
“倒是这剩下的羊肉，您准备是怎么弄？是切成小块，还是大块？这羊肉啊，切成片，烫到锅里，是一种味道。剁成块，与胡萝卜、菠薐菜、生姜煮在一起，是一种味道。烤羊，炙羊，又是一种味道。”
“您看看，您是准备怎么弄？”
说实话，这三种做羊的方式，谭青青都想吃。
听宰羊的这么一说，谭青青居然觉得，只买一只羊，会不会不够？
“嗯……我三种方式，都想来。要不，你帮我切呗？留一整只羊腿，当烤炙的料。羊排骨部分帮我剁成块状，我煮着吃。再帮我把其他嫩的部分切成片，我涮羊肉片吃。”
“行。”
那宰
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