等宽的厚片，用热油略炸，用竹签给猪皮戳出许多小孔，用刷子抹上蜂蜜，再以一片肉一片芋头的排列好放入蒸碗内，淋上调匀的调味料和香料。处理好，扣入盘内，汤汁用水淀粉勾芡后，淋回肉面上再滚上一会，金黄诱人的清香芋头混合着喷香入味的肉味飘散出来。
“娘，太香了太香了，我掌勺多年没闻过这么香的肉。”汤氏再一次猛吹彩虹屁。
“这都赖咱们的香料和调料好，咱们这没有人用香料，我打算下午再进去采，采回来咱舂碎它，到时候用叶子把它们分开一包包，拿去酒楼卖，你们觉得怎样？”金幸问道。
“太妙了，娘就是娘，只是这些香料难不难采？”老大问道。
“不难，一会用完饭，有空的都可以跟娘去认认。不过，有些是要梯子的，要不就得晓得爬树。”金星想了想肉桂，香叶这些。
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