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第一百六十章 舌尖故乡味(下)

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凤山茶收购后,进行一番加工、包装,卖出来的并不叫凤山茶,而是叫天鹿茶,因为在南颐县及其附近县镇,人们只认天鹿茶,因为天鹿黄茶品质好、名气大、价格高、利润大。这就把凤山茶给活活淹没了。

其实,凤山茶与天鹿茶同属黄茶,土壤、气候等生长环境及制作方法一模一样,炒制好的凤山茶,其色香味与天鹿茶并无两样。

之所以南颐县及外地人都知道天鹿茶而不知凤山茶,一是因为天鹿茶在清朝乾隆年间被定为“贡茶”,知名度高,品牌响;二是因为凤山茶规模和数量上不去,在市面上一直未形成规模和名气,难以打开销路,也就不足为怪了。

古人为地方特产取名,往往用的是小地名。而凤山与天鹿禅寺相距仅十多里,属于同一茶脉,因此凤山茶与天鹿茶其实是同一种茶,但是人们却不知凤山茶的真味。实属一大遗憾。

农天一喜欢喝凤山茶,也就是他常说的“粗叶子茶”,因为它生长在道教圣地凤山,吸天地之灵气,取日月之精华。品饮凤山茶,汤色黄绿明亮,味道清香甘醇,有自然原生之味,又有道教仙山之魂。

农天一之所以如此酷爱凤山茶,一是因为儿时温馨的记忆,带有浓郁的茶情和乡愁,二是由于他与祁玉先生之间深厚的师生之情。

所以,舌尖上的故乡味道,醉香不过家乡茶!



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