第二天一早大家起床都晚了点，所以凑合吃了早饭就赶紧忙活起来了。
项天琦和翠英、二嫂子三个人负责搬椅子，和强跟和升则将所有的桌子都搬到大堂，等着丝都搬完，项天琦她们就负责将桌子和椅子配套摆好，和强跟和升则去搬剩下的。
看了看摆好的桌椅，项天琦表示很满意。一进大堂，左侧是柜台还有通往后院跟厨房的门，右边则是吃饭的地方，齐老爷的铺子不算小，十套桌椅摆上地方还余不小，只是目前项天琦空着，暂时还没想好用来做什么。
看了看柜台总觉得少点什么东西。想了半天才想出来，原来少了算盘和账本，然后可能还需要一些小东西，以免人太多不好排队。
项天琦问了一圈，发现没人有会算账和用算盘，两个女性就不用说了，和强还有和升整天在外边跑到人竟然也不会，就让项天琦有点意外了。好吧，是她对二人期望过高了，目前看来只有她先来了。至于和强跟和升就先跑堂吧。大不了以后再教。翠英跟二嫂子就负责后厨了。
安排好了人，项天琦又让和强去做点2寸见方的木片，并且背后打上“和记”的标记。和强虽然不知道项天琦用来做什么，但是还是去后院做了，来的时候他将做木工的工具拿来了一些，所以简单的东西还是能做的。
和强去后院只有，项天琦又把和升叫来让他赶上牛车去买碗筷，昨天也只是和升见厨房空空如也，所以买棉被的时候买了碗筷，但是开张用的却是还没买。所以，虽然不知道这里的碗筷什么价，不过她还是给了和升10两银子，就算这里的碗筷再贵，10两银也够买30来副吧！
和升一看项天琦给了他10两银，以为还要买什么别的，就问项天琦，结果听说只买碗筷就苦笑不得，这才跟她说了碗筷价格，一副碗筷，这里标准配套是6碗6筷6碟，取六六大顺之意，而这一副碗筷才20文！
和升说完，项天琦愕然。过来有几天了而她对这个世界的金钱也有了一定的认识。第一次吃的面条是一碗6文钱，第二次吃的包子基本上菜包子一文钱一个，肉包子两文钱一个。按现代的物价算，菜包子一元一个，肉包子两元一个，面基本上6-10元不等，也就相当与一文钱等于一块钱。而20块钱在现代可买不到6碗6筷6碟！所以这碗筷是真的很便宜了！
一两银子是1000文，所以项天琦给和升10两银都购买两三车了！项天琦算清以后，默默地将银子收回来，将10两换成了1两的碎银。问了一下碟子的大小，又
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