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第三十六章 蛆……你们也吃得下去?

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  回到家,剩下的最后五个土豆,许氏早就煮好了。

因为不敢使油,土豆就没压泥,七口人要吃,五个土豆也不够分。

原主的公婆也都坐在院里,等着吃的。

“把土豆压泥。”

吩咐完许氏,林桃拿着舀水的大勺,打开装骨头的缸,舀了一勺。

回到灶棚,舀了猪油放进锅里。

油块化开,微有热气冒出后,林桃将大勺里的东西倒进锅里。

油锅像开了花似的,吱吱作响,肉香也扑鼻而出。

张大山被香味吸引过来。

“娘?这肉芽是啥啊?”

林桃轻搅着锅里的白色‘米粒’。

米粒随着油温变成透出淡淡的黄。

“肉蛆。”

“啥?”张大山跳出一米多远。

蛆这个东西,他也不是没见过,但好像不长这个样。

这东西……能吃?

“娘、娘!”张大山指刚出锅的肉蛆:“这么恶心的玩意,能、能吃?你可别把人吃出问题!咱可赔不起啊!”

林桃揪了一小撮丢进嘴里,嚼得咯吱咯吱响。

肉蛆在广东被叫做肉芽。

以肉蛆相结合的美食多了去了。

说近点的,三峡有道名菜——懒豆花,也叫菜合渣。

是把肉蛆与黄豆同磨,配上菜叶,美味不可多得。

在以前饿饭年代,这肉蛆在一些少数地方,还是用来招待贵客的。

不是那个人,你想吃,主人还舍不得呢!

说远的,还有蓝纹乳酪,就是与活蛆同食。

要真能吃死人,还会流传千年?

“呕……”张大山冲出灶棚干呕。

端着土豆泥进来的许氏,看着炸蛆好奇不已。

林桃把猪油倒回罐子里,接过土豆泥,倒了一半的炸蛆和匀。

捏出七个饼,就着沾锅的油,小火细煎。

等到土豆饼两面金黄,这才盛进盘子里。

端到石桌上,二老已经等不急各拿一个吃上了。

干呕了半天的张大山,看别人吃,肚子咕咕叫,可自己心里又抵触那玩意。

林桃拿着饼子,咬了一口,吃得咯吱咯吱响。

张二妮躲蹲在许氏脚边,更是大口大口往嘴里塞。

“这里面脆脆的小粒是啥啊?脆脆的,像肉,真好吃。”许氏说。


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