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第九十一回:艾泽拉斯百味菜……

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嫌弃的话,可以尝尝看。”

百味的脸一时煞白,仿佛透露着不信任,听到国王这么说,马上抓起勺挖了两口,接着,是更多勺……直到他吃完了盘的所有味道,他才惊诧的看着我,好半天才一低头“我输了,输的心服口服……”

小雪用欣喜的眼光看着我,她根本没想到我能如此大获全胜。其实道理很简单,我对百味说道“你们的菜,讲究更多的只是气氛,色香味考虑的都很片面,只是对材料上挑选细腻,选用最好的材料,却没有与食材相配的烹饪方法。就比如说,切菜,火候,你们只是单纯的考虑到了完整性,但却忽视了一些更细微的东西。比如说这个艾泽拉斯的淡黄色的米,米和橙当然是要精挑细选最好的,而你仔细看看橙,每个橙粒上都被我化了一个小小的细口,这样,当温度达到一定时候,米会先是紧缩,将橙粒的橘黄色汁水吸收过来,然后便借助这些汁水膨胀,形成了这样一种带着酸甜又沁人心肺的酸甜米。当然,细节是那一个个小细口,另一个细节就是火候。”

“火候?”国王和百味同时问。

“对,火候相当重要,食物在不同的温度甚至是不同性质的火炎下会发生不同的变形,从生到熟的过程,只有一个值是临界点。所以专业的厨师必须十分巧妙的把握住火候。这样才能将食物从生到熟的变形把握到最极至的美味。我就是用不同的火候来制作不同的米。加以各种辅料,打破了传统美食的酸和甜为主的概念。把百种味道融入进去,就能够组合出来各种各样的含义。也就是用食物来表达了它自己本身具有的灵魂和内涵。”

国王若有所思的点了点头,我则拍着百味的肩膀道“食无止境,却又如同人生,只是刻意的追求美味而忽视了其他的一些,就好比只看到了美食界的一角。永远只能停留到一个片面。人生也一样。”

百味此时很谦虚的点了点头,向我施了最崇高的一种鞠躬礼后,给我开了张暴风城银行兑换五千金币的支票,我接过支票,摇了摇头……或许他能从学习到很多,但只是美食却远远不够,懂得体会人心,才是更重要的。就比如神秘感的营造,比如失望后又得到希望的愉悦,比如美食在现实的暗指和定义……这些,都远远不是只作为一个厨师能做到的……

小雪热情的跑来和我拥抱,她的老公在自己父王面前又露了一次脸。而我则微笑的看着那个发着呆的老丈人,或许,他也该对我有新的评价了吧。

(这个月只更新了十万左右的字数,马上到三月份了,冰毅存稿不少,准备暴


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