无论怎么样，两师徒在百姓心中，都是好人。
南方开春很早，过完正月十五，官府就开始陆续组织务农，这主要是最新种植方式，经过去年实验，选种的田，要比以前多收一成，而育种的田，又要多收一成，如果加上施肥，那就比以前种植要多四成收获。
所以今年一开始，首先就是整理地，先把田地翻一遍，借着最后的寒冷，冻死地里的虫卵。
然后选种，育种，一个冬天收集的草木灰，动物粪便，拌和在一起，增加田地肥力，可以预计，今年又是一个好收成。
虽然现在百姓不是很相信，如此麻烦的种植，能增产多少，不过出于对官府的信任，还是都照着去做。
只有有眼界的商人，世家，官员，都跟着，或者派人跟着学习，相对来说，所有人对两州的蔬菜，比粮食更加感兴趣。
在去年，两州收获最多的，一种叫做胡萝卜，从西域胡人手中传来，所以叫胡萝卜，不但产量高，而且生吃，熟食皆可，味道甘甜，保存时间长，深受百姓喜爱，连有钱人家，都喜欢换着花样吃，谁让这个世界甜食较少呢。
第二种同样是西域传过来的，叫做冬瓜，不过不是现在大唐的这种很多毛的冬瓜，而是一种个头巨大的冬瓜，最大的有一两岁孩童般大小，虽然味道一般，但是个头大就弥补了所有缺点，最关键的是，几乎能保存一个冬天，对于绿色素菜缺乏的冬日来说，可是难得的佳品，据说年迈的太上皇，最喜欢吃的就是岳州的冬瓜，金瓜。
没错金瓜也是西域传过来的，高产量，味道香糯，最主要的是这两种蔬菜，不占田地，房前屋后，田边，土边，都能种植，还不需要怎么管理。
按照老百姓的说法，这如果是灾年，完全能够养活一家人，虽然没有主食那么经得住饿，但比粗娘美味。
说到高产，一种原本在蜀中不被重视的东西，在岳州发扬光大了，佛手瓜，也叫土耳瓜，葫芦瓜，种在树下就行了，它的蔓藤自然就缠绕树上，结的果实累累，非常之多，而且结果时间长，能够持续数月，最主要的是，只需要第一年种下种子，以后都不用怎么管理，每年就能收获。
粮食就是硬货，无论是百姓，还是世家大族，对于粮食，那是孜孜不倦的追求，百姓只考虑自己目前生活的粮食，而世家大族，总是像快要过冬的松鼠一般，尽可能的储存粮食。
所以司徒长风弄出来的几种素菜，才是那么的引人注目，可惜现在种子有限，出了长安要去一批，其他都在两州
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