安城的官场上，有官位却没有家宅的人，可能就是最惨的一群人。很遗憾的是，这样的人还很多。
后世的大文豪，柳宗元、杜牧皆是如此，有了高官也不见得就有厚禄，即便你的待遇提升上去了，维持不住，也照样还是无法在城里置办一套像样的房产。
于是，对于沈安来说，置办一套新的房产也必须提上议事日程了。他不可能长时间和李治呆在东宫，总是要有自己的宅院的。
虽然以他现在的财力，在长安城买房子根本就不是一件难事，想找什么样的宅子找不到。
可他却不是这样想的，精打细算是他做人的准则之一，这笔买宅子的钱，绝对不能出在他这只小绵羊的身上。
必须另外找门路。
于是，他来到了灶房，检查那些夏天就酿造好的白酒，看现在的情势，应该已经可以拿出去卖了。
当然，不能把他粗制的白酒和现代窖藏的白酒相提并论，现代白酒根据酿造年份，可以分出高中低档来。
一年的，三年的，五年的，应有尽有。
可在大唐，自然是不具备这样的条件，这里的酿造水平到底还是差一截。
即便沈安熟悉方法，也尽量做到原样复制，可做出来的成品，依然度数较低。
沈安亲口品尝，判断，这酒也就是二十多度，就连现代市面上主打的低度白酒都比不得。
当然，在大唐已经是佼佼者了，放到市场上，必定可以迅速风靡。
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