欢打肿脸充胖子穷烧的人倒是不少。
所以这个席面一般都蛮实惠，吃得你满嘴流油，翘起大拇指连声夸好。
但是因为菜式多而繁琐，一般都比较费时需要足够的时间。
就算一口气不停的上，也要个把钟才能上完，汤汤菜菜的加起来差不多上百道菜，一趟趟的不停上也需要时间。
厨师专场的情况下自然就快点，还要兼顾其它客人效率肯定就会下降。
一宾馆也不可能就他这一桌客人，所以这时间就拖得有点长了。
幸好本地有个不成文规矩，男人聚餐多数喜欢拼酒，是男人都好这一口。
北方的酒文化决定，喝酒猜拳就是不分家的连体婴儿，如此一来吆三喝四的倒也不寂寞。
话说当时按照上菜顺序，十二个凉菜一次性最先上桌，目的就是方便客人边吃边等，趁机喝喝小酒什么的！
否则人家还不等急了暴走，谁有这好耐性看你拖拖拉拉，等着吃你这一口饭菜，个个都忙得脚底长草了。
吃完两个热气腾腾的开席垫菜，一般都是小笼包千层饼或者蒸面条什么的。
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