好，和得也好。
这时，旁边又一位端着两盆肉过来，对郭离说：“大管事，小的已依着吩咐把肉收拾干净了。”
郭离在广安公府厨房内的职位相当于主厨，在这里他是老大，当得起厨房大管事，外府大管事郭辉在这里也要听他的。
郭离笑着把肉接过来，转向文宓：“小郎君且看看这两块肉可都能做得包子？”
文宓仔细看看这两盆肉，瘦肉红润有光泽，肥肉洁白净如雪，看上去都是现杀的。
这两盆肉，一盆是羊肉，一盆是猪肉。
羊肉有两条，都是精瘦的，没半点脂肪，肉质鲜嫩，看这肉条细长，应该就是羊里脊肉，是羊身上最鲜嫩的部位，被誉为竹笋羊肉。
猪肉也极好，质嫩无筋，都是瘦肉。看这肉质的紧密程度，不用说又是里脊肉，还是上等的内里脊。
文宓咂咂嘴暗自琢磨：甄德的厨子还真会吃，上来就摆出最好的肉，难道是吃出自个的包子用的不是最上等的猪肉？或者是没吃出包子里的肥肉香来？
难道哥们厨艺开挂，没酱油也做得不油腻？
不对啊，是挺香的啊，还有点小腻。
是了，许是他们觉得太腻了，这才没用肥肉。
文宓还没说话，郭离在一旁问道：“小郎君，莫不是这两块肉没选好？”
“非也非也，大管事这两块肉选的自是极好的，都是最鲜嫩的。”文宓看看郭离的脸色，话锋一转：“只是，做包子似乎用不到这么好的肉。”
郭离不解其意：“小郎君，这是为我家公主与主公准备的，自然是要用最好的。”
文宓知道他会错了意，笑道：“大管事误会了，在下不是说不能用好肉，这两块肉都是上好的里脊肉，或烤或爆或炒都是最好的。若是做包子，须得是瘦肉中带些肥肉，这样做出的包子才香。”
里脊肉？炒？爆？郭离觉得脑子有点不够用，面前这小郎君怎么净说他不懂的，不过他恍惚也明白一些，这豕羊身上不同地方的肉确实有不同的吃法，想到这里他开口问道：“不知道小郎君以为用哪一块肉最佳？”
文宓早有准备，开口说道：“若是猪肉，五花肉最好。”
“猪肉？”郭离听到这里睁大了眼睛。
郭辉也是大惑不解，在一旁仔细打量文宓。
文宓立时意识到不妙：额，完蛋了，终于失口了。
他强按捺内心的慌乱，学着他俩的样子睁大眼睛，装着惊讶地
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