回视，随即做恍然大悟状：“嗨……是在下一时失口，说了俚语。猪肉便是这豕肉，家先傅觉得这豕肉之名是难登大雅之堂，也不知想起了云游到何处时听得的这猪肉的别名，便不再论彘与豕，一直把豕肉叫做猪肉。”
文宓盯着自己的鼻子扒瞎，既然失口说了就将错就错往便宜师傅身上编排，免得日后麻烦，只要鼻子不变长就好。
郭离与郭辉对视一眼，都没有怀疑。
郭离笑道：“尊先傅所言极是，这豕肉确实不如猪肉入耳。”
岂止是入耳，更能入心。文宓昨天一直琢磨豕肉豕肉，吃包子吃得一直不香。
“小郎君，不知这五花肉又是如何讲？”郭辉在一旁把话引回正题。
把猪肉圆过去，文宓就轻松多了：“大掌柜不知，这五花肉说的便是猪腹部的一块肉，这块肉有肥有瘦，层层叠叠甚是好看，吃起来不光有嚼劲，还更香，做包子用五花肉最好。”
郭辉不懂这个，郭离似有所悟：“既是小郎君如此说，必不会错的，在下这便派人去准备。只是不知这羊肉可也是要从羊腹上切下。”
文宓想了想说道：“羊肉味膻，肥羊肉更腻，用肥的反而不美，最好是要羊肋肉，把肋排肉剃下骨头来便好。”
“便依小郎君的。”郭离听完，便吩咐厨工去准备。
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