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杜梅前前后后忙得脚不沾地，心里却是欢喜的，这些人大多冲着鸭肴来的，这倒让杜梅始料未及，她昨儿还想了好几种促销的法子，如今瞧着倒是用不上了。
天黑下来，第一波人潮散去，又有十几个衣着华美的男人，簇拥着一个老者进来，言谈举止间，一眼就看出是朝廷中人。
叶丹刚好在门前候着，笑着说：“顾祭酒大人，您今儿可是难得，怎有雅兴带着国子学的大人们到外头来用餐？”
“这几日季节交替，我又犯了咳疾，早间，燕王听见我咳得厉害，体恤我年老体虚，特意推荐了梅记老鸭汤。咱国子学里的人啊，终日教授监生们学业，话不知说了多少，劳心劳力的，今儿索性一起来尝尝。”顾谆掩唇轻咳道。
“你老可真是来对了，我们梅记的老鸭汤，清热润肺，最是滋补，八宝鸭味道厚重，汁浓味鲜，一定适合各位大人们的。”叶丹赶忙介绍。
“这既然是叶掌柜的店，那便劳烦你给我们点一些适合的菜吧。” 顾谆合上菜单说道。
“点菜，这个简单，只不过，梅记酒楼并不是我的，这里的菜品大多出自大掌柜之手，她又是梅记熟食店的老板，我与她是
旧相识，如今酒楼刚刚开业，我帮着照应一二。”叶丹笑着纠正。
“是刚才的那位姑娘吗？当真是后生可畏，后生可畏啊！”顾谆颔首称赞，连连感叹。
“正是了，她的厨艺十分精湛，制作的菜肴别具匠心，您今日尝过就知道了。”叶丹埋头写菜单，又报了一遍，众人满意，他便下楼将菜单送到厨房去了。
第二日，第三日，食客有增无减，前厅的十张桌子都轮着翻了台。二楼三楼的雅室更是被提前预订了出去，这样的异常火爆，让众人一时难以置信。
宋玖在徽州经营着三四家饭馆酒楼，生意算是好的，一天也有三四百两进项，而梅记酒楼通常只要半日就有五百两，按宋玖的话来说，这都快赶上百年老店醉仙楼了。
叶丹在江陵城经营落梅轩，是红极一时的店铺，玩偶、内衣、抱枕更是被万千人追捧，可这些有一件或几件也就罢了，哪像酒楼里的宴席，吃过一顿还惦记着下一顿。
酒楼里的人手实在忙不过来，杜梅便到码头上去请林峥三兄弟，三人早得了父辈的耳提面命，半句话都没说，便应下了，两天后，他们与码头上的管事辞了工，收拾了行李，直接到酒楼做了伙计。
他们平日里做惯苦力，一次用特大的托盘端七八
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