又各另配了一个伙计专管送餐，三辆马车每到饭点，来来回回总要送两三趟，这让街上其他生意惨淡的饭馆酒肆眼红不已。
街面上跑的外卖小队原只有十人，如今实在不够用，杜梅让小离又物色了十个，这才勉强能倒换得过来。
外卖生意红红火火，厨房里的人手愈发紧张起来，杜梅叫林勇给董昌送信，让他带着清河县饭馆的
人来帮忙。
清河县的生意比江陵城的差多了，他们早就歇工，却是不敢关门，厨子伙计大多回家了，只留一两个应付偶然来的客人，董昌眼瞅着每日往里搭钱，常常焦心，这会儿得了这个消息，立时高兴地让人去挨家挨户地通知，他虽不太懂什么是外卖，但有事做，总是好的。
大家得了消息，都想到江陵城去，毕竟到酒楼做菜比闲在家里挣得多，但清河县的饭馆不能关张，董昌仔细寻思了，将一个家里需要照顾的厨子留下来看门，并允诺他，他的工钱和旁人一样多。
董昌带着厨子伙计十来个人，第二日就到了江陵城，杜梅与他说了外卖，当他看着厨房里热火朝天的场面和三辆送餐的马车，心里对杜梅佩服极了。
“今儿第一天，大家先歇歇，明儿再进厨房，咱这个外卖，不做堂食，都是直接送到食客家里，故而，新来的伙计若是会赶车的，就负责送餐，其他的都到厨房里帮忙，配菜，切菜，最不济择菜洗菜，能干什么就干什么，大家只要不是故意躲懒，工钱都不会少。”晚饭桌上，杜梅以茶代酒说道。
为了迎接董昌他们，杜梅让厨房特意多做了几个菜，也顺便犒劳下最近忙得没法好好吃饭的众人。
“东家，我会赶车，今儿就是我赶来的！”一个伙计迫不及待地举起手道。
“好，你明儿就做赶车的活，只你不认得江陵城里的路，让天义和你搭伴送几次，你以后就知道了。”杜梅指了指孙天义，算是让他们认识了。
第二日一早，董昌挽着袖子往厨房去，被杜梅一下叫住了，半开玩笑道：“厨房里可没你的位子了，你还是来做掌柜的吧。”
“那怎么行！我们是来做事的。”董昌连连摆手。
“做掌柜就是你该做的事，难道你在厨房里，能比那些伙计手脚更麻利？”杜梅笑着说。
“可……可我刚来，就抢着做掌柜，旁人怕是不服。”董昌低头呐呐地说。
“你把清河县的饭馆管得很好，这里没人敢质疑你的能力，况且你只是暂代我一些时日，放心，有你徒弟林
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