在这处加工点里雇了八个干活的，每天就负责洗菜切菜穿串串，每天上午要出摊的都会到这处加工点来取串串底料和调料，用了不到一个月，在谢昭又雇了一个从工厂里下岗的老会计之后，一切都走上了正轨，而谢昭也没有想到，这九处小吃摊每日的流水竟然达到了一万五千快左右，去了工人的工资和本钱后，谢昭一天就能分得六七千块钱，没几天这花了四万块钱买来的小破院子便挣了回来。
便是在后世，这么一处小吃摊也挣不了这么多钱呀，谢昭没弄明白这事，便总是觉得心里不踏实，直到她把京都的大街小巷都转了一遍，才明白，虽然现在的钱没有贬值，但是就京都这儿的平均工资也才四百块钱左右，这几个小吃摊一天的流水是工人一年工资的三倍，这是什么概念，便是谢昭一天的纯收入就比旁人上班一年挣得还多。
其实也正常，这个时候，京都除了出名的几种传统小吃，根本就没有串串香，新鲜又好吃的东西自然吸引人，更不用说这串串香的底料和调料便是在后世那都是出名了的美味，之前陈秀英那个一个小摊每天的流水平均下来就小两千，素菜两毛一串，荤菜五毛一串，这小吃摊一天要卖几千串，这个数量是真的吓了谢昭一大跳。
不过想想小吃摊上从上午饭点一直到晚上十一二点，这十几个小时里，吃串串的人一直不断，平均每人消费十块钱，那差不多三四百个人来吃，好像也算合理，还有不少在下午下班后过来买了打包拿回家的，想明白了的谢昭就不在意这个了，她一直知道除了女人和孩子的钱好挣以外，吃食是最赚钱的行业。
但是谢昭也知道，这种小吃摊不可能一直摆下去，毕竟算是占路经营，虽然这几个小吃摊摆的位置都是提前查看过得，但是没有营业执照没有卫生许可，早晚会被取缔的，想了想现在的政策，干到年底全部进店经营，虽然成本会高，但是这样会省心许多，谢昭并不想惹麻烦，踏踏实实挣来的钱，用的也踏实，虽然现在也是辛苦挣来的，但是政策方面，谢昭并不想违背。
到了这个学期放假的时候，谢爷爷谢奶奶看着谢昭每天忙的不可开交，便没有提想要回老家的事情，毕竟两处小院子要修缮收拾，还有九个摊位一个加工点要忙，谢昭确实是抽不出时间，二老便没事就去那两个小院子溜达溜达，顺便再打听打听有没有往外卖的院子，如此随着假期快结束了的时候，老家除了小哥谢珏其他人都来了。
看着收拾好的院子，姑姑和大伯娘特别高兴，谢昭看着两家人都高兴的样子，也是松
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